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Antrecote

法语中的Antrecot是肋骨之间的肉，经典的牛肉的Antrecot符合其名称。但是，在我们这个时代，出现了用猪肉，小牛肉，羊肉，鹿肉甚至鱼制成的食谱。如何制备antrecot?再看……你想要多汁的芳香食欲无味吗？烹饪的食谱很简单。选择肉类是成功的，并正确地从它中烘烤无烟草。传统上-在煎锅中用炽热的油。一些厨师建议在烤炉上烹饪antrecots，其他厨师则在烤箱中烹饪antrecots。煮熟并煮熟无烟草，先油炸后，将肉在盖子下甚至在水浴中用小火煮熟。

与配菜一起食用antrecots，通常是土豆或绿色豌豆。油炸的洋葱和鸡蛋非常美味。Entrecote最好的调味品之一是赛马。牛肉和猪肉与蘑菇和蔬菜完美结合。在填充的antrecote中特别精致。在antrecote中，制作"口袋"并用奶酪，土豆，辣椒粉填充……

从我们网站上提供的许多食谱中打开任何无食谱食谱，根据它准备的菜肴会让你高兴。

Entrecot制备提示：


1. Antrecot必须为手掌大小，厚度不超过
1. 5-2厘米。



2. 别忘了将油炸时形成的果汁倒入肉中。对于牛肉无烟草来说，最重要的是保持多汁。黄油，植物油和一些猪油都可以帮助它。