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爱沙尼亚美食


爱沙尼亚美食以简单的农民食品为基础。但几个世纪以来,爱沙尼亚美食也吸收了邻居的烹饪经验。更详细地介绍爱沙尼亚美食……
对爱沙尼亚美食的影响最大的是瑞典,德国和俄罗斯美食。爱沙尼亚美食的现代食谱广泛使用猪肉,土豆,尽管人们认为鱼,卷心菜,豌豆,黑麦,大麦和乳制品是爱沙尼亚美食的更传统食谱。苏联时期也影响了爱沙尼亚美食,该国开始烹饪冷菜,生菜和烤肉串。但是,苏联当局未能完全平等人民的文化传统,生活和民族美食。设法保留了他们的爱沙尼亚美食。爱沙尼亚美食的食谱很少使用油炸食品。肉煮或烘烤,爱沙尼亚人喜欢香肠,奶酪。爱沙尼亚美食包含许多鱼类食谱,同时使用海洋和淡水鱼类。爱沙尼亚民间美食中的甜点在农民中并不引人注目,它们是水果和牛奶季风,kiseli,豆腐和甜饼。