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霍洛德克


冷藏(工作室)是由冻至果冻状的肉汤制成的菜肴,上面有肉,鸡蛋和一些蔬菜。许多国家美食将告诉你如何烹饪冷藏或其中一个类似食品:俄罗斯,乌克兰,拉脱维亚,德国,格鲁吉亚,罗马尼亚……更详细地介绍冷冻……
寒冷的食谱和工作室的食谱是一样的。但不要溷淆冷冻和海湾,因为明胶或琼脂用于制造海湾。虽然用明胶制成的冷冻也是可能的,但例如用明胶制成的冷冻鸡。

如何正确煮冷藏,如何使冷藏美味,如何使冷藏像……很多时候,年轻的女主人害怕这种所谓的复杂菜肴,不知道如何烹饪冷菜。同时,制冷食谱相当简单。冰箱几乎可以用任何肉制成。他们准备鸡肉冷藏,牛肉冷藏,猪肉冷藏和火鸡冷藏。同时,制冷剂在很大程度上取决于所使用的肉类成分。对于冷藏箱,使用的尸体部分具有足够的所需物质。这种物质通常存在于动物和鸟类的皮肤和结缔组织中。因此,有猪腿冷藏箱,卷轴冷藏箱,猪卷冷藏箱,鸡爪冷藏箱以及猪头冷藏箱。如果你对冷牛肉配方感兴趣,那么你必须储备牛肉腿,牛肉切片,甚至尾巴。可以将猪耳朵等成分添加到猪腿冷冻食谱中。他们也用鱼制成冷冻。通常使用明胶和头部,鳍片,尾巴,鲟鱼刺,因为它们非常喜欢肉汤。

很多时候,女主人会问一个问题:煮多少冷藏?当然,很大程度上取决于冷藏肉的种类。但平均而言,保证猪肉冷冻或牛肉工作室结冰至少五个小时。冷鸡肉,或者在北部被称为,鸡肉工作室-可能更少。

如果冰冷的人没有冻结,这是出于两个原因:要么你倒了太多水,肉汤变得不油腻。或者你不相信冷肉汤。在这种情况下,明胶可以帮助你。将溶于水的明胶添加到冷冻剂中,冷冻剂肯定会停滞。

如果你节食,选择低脂菜肴,你对他们的热量感兴趣,冷冻显然不适合你。如果你真的想,我们可以建议你食谱,冷鸡肉-它最不油腻。如何煮冷鸡肉会告诉你我们的食谱冷鸡肉。还值得注意的是,通常将冷冻食品与辣椒或芥末一起放在桌子上,冷冻食品的好处只会增加。如果你仍然不确定,害怕做冷饭,配方和照片帮助你!

如何煮冰冷:三个最常见的问题。

-如何用猪肉煮熟冷藏? 使用一个大锅, 至少五升.

-如何在多层拱门中烹饪冷水, 或在Scorewark中烹饪冷水? 使用灭菌模式。

-如何正确煮冷水, 确保冷水凝固? 注意肉汤的状况:如果冷冻肉汤变粘了,冷冻肉汤就会停下来。