马铃薯苏菲勒

1个部分


将煮熟的土豆从果皮中去除，然后擦过筛子。蛋黄与酸奶油搅拌良好，加入冷土豆。小心地将蛋清中的强泡沫注入到所得的质量中。用黄油润滑耐火炊具，填充马铃薯质量，放入热水中。在沸水中蒸腾35-40分钟。从食谱中指定的产品中可以得到2份苏菲勒。