作者
众所周知,在任何时候和所有国家,作者作品的价值都远远高于批量生产的产品。烹饪杰作也可以说同样的话。
作者菜是一种真正的艺术品,不仅以特殊的努力创作,而且肯定具有灵感,没有它,就不可能获得真正的烹饪艺术品。认为创建作者菜非常简单是错误的,只需要在任何国家美食的熟悉和熟悉的配方中添加新成分就足够了。作者厨房的食谱不仅限于此,而且是一种特殊的哲学,不仅限于某些产品。
作者厨房的食谱使用乍一看最普通的产品,但结果是一道菜以其独创性,更重要的是,其独特性而闻名。对于作者厨房的创作者来说,有一种措施感非常重要,因为他只是拿起食物,调整比例,想出完美的调味料和调味料,并提供准备好的菜肴和餐桌的原始设计的想法。
作者美食的哲学可以简化为以下内容:与往常不同。事实上,作者厨房的菜肴使用了我们熟悉的产品,由于作者的厨房菜肴中不寻常的组合,他们获得了全新的味道和香气,开辟了新的面孔。
作者美食中最具代表性的菜肴之一也许是草莓甜点,称为"五音符"。食谱的独特之处在于,草莓以五种(!)不同的状态食用,例如新鲜,液体,冷冻,干燥和结晶。
作者厨房烹饪的食谱没有任何作用,相反,它只限制了厨师的创作空间。因此,真正的主人完全依靠他的直觉行事,但与此同时,当然,重要的是要保持微妙的界限,以免破坏你的杰作的味道。另一个小的限制可以被认为是菜的民族归属。例如,如果作者厨房的制造商在任何国家餐厅工作,那么他肯定会寻求根据习惯于特定民族烹饪传统的访客的喜好量身定制他的作品。在这种情况下,作者版本的菜肴尽可能符合世界各国美食中采用的经典经典经典。
但是,他的事业的真正主人不会停止。即使在这样的条件下,他也将能够保持自己的个性,并为看似熟悉的产品提供全新的声音。一个重要的细节是,尝试创作美食的人可以确定该烹饪杰作的质量。总是只有最好,最新鲜的产品用于这些目的。因此,当然,任何作者的美食配方都会让你感到惊人的味道和高品质。