白俄罗斯语

传统的白俄罗斯美食是在近邻的影响下形成的，其烹饪传统包括俄罗斯人，立陶宛人，乌克兰人和波兰人的烹饪传统。同时，外来偏好很快被当地特征和需求所吸收。

白俄罗斯美食的食谱以磨碎的马铃薯菜肴为基础。白俄罗斯人有很多。他们既是斗士，又是巫师，还有矮人，还有奶奶和各种土豆砂锅。

从远古时代开始，白俄罗斯人开始耕种，这无疑给白俄罗斯美食的食谱留下了印记。在白俄罗斯美食中，在当地田地上种植的植物性食物很普遍。当然，这些是各种谷物作物，以及豆类和蔬菜。

白俄罗斯美食的一个显着特征是不使用"白色"面粉，而是使用"黑色"面粉。它包括黑麦，燕麦，荞麦，大麦和豌豆粉。白俄罗斯美食的传统菜肴是煎饼。白俄罗斯煎饼根本不像俄罗斯人。它们被称为"计算"，因为它们是从计算中烘烤出来的-用面粉自发酸化的水溶液。另一方面，白俄罗斯烹饪传统中的馅饼很少见。

在白俄罗斯美食的面粉菜肴中，最受欢迎的是和仍然是kletsky，kulesh，zaritka，nalistniks，但来自谷物-当然，谷物和谷物。

各种酸乳制品如酸奶油、凝乳、黄油、血清广泛分布。它们用于准备许多菜肴，包括面粉，蘑菇，土豆和其他蔬菜。

至于迄今为止在白俄罗斯美食食谱中食用和食用的植物，这里有无可争议的领导者pasternak，petrushka，tmin，薄荷，ascrop，mac，chren，以及从波兰带来的香料-肉桂、丁香、豆蔻和月桂叶。

在白俄罗斯美食的食谱中，肉类主要是猪肉和羊肉。传统的白俄罗斯菜"pyachisto"代表猪肉或羊肉，用大块烤制。猪肉主要用于制作家用香肠和Vyandlin。Vyandlina是白俄罗斯美食的特色菜，是松散的韩国人或火腿。比格斯（bigus）也非常受欢迎-炖肉和卷心菜。

白俄罗斯的主要酒精饮料是大猩猩和野牛，以及crambambulya-一种不寻常的蜂蜜伏特加酒。他们在白俄罗斯喝酒，被打倒和桦树。浆果和水果在传统的白俄罗斯美食中也很受欢迎。其中，kiseli，kulagi，土豆泥和砂锅最常见。从很长一段时间以来，它们一直在Post中使用，在白俄罗斯一直受到尊重和崇敬。

在白俄罗斯美食的传统中，专门用于人类生活主要事件的午餐脱颖而出-婚礼，分娩和纪念活动。他们总是非常认真和努力地为他们做准备。

白俄罗斯美食仍然保留着所有古老的民族传统。烹饪的成分和技术几乎没有变化，直到今天，可持续和独特的菜肴，如此独特和如此独特的白俄罗斯美食。