比利时的

比利时美食的许多传统反映在遍布全国各地的众多国家餐馆中。比利时的标志可以称为著名的"炸薯条贻贝"菜。

比利时华夫饼和比利时巧克力同样广为人知和受欢迎。顺便说一下，巧克力是该国主要的出口商品之一，主要出口到其他欧洲国家。如果我们谈论外来影响，比利时美食的食谱在许多方面类似于法国美食，其基础是海鲜。也不可忽视地注意到附近德国和荷兰食品传统的影响。

比利时的每个地区都有自己的皇冠菜肴，但值得注意的是，比利时美食非常统一。比利时美食食谱中的关键产品是当地产品，例如鱼类和海鲜，布鲁塞尔卷心菜，芦笋菜，endivium（cycorium），洋葱porey，奶酪，啤酒，当然还有巧克力。

炸薯条在比利时美食中占有独特的位置。它被认为是在比利时发明的，因此比利时人为它感到非常自豪。除了马铃薯（通常作为许多菜肴的配菜）之外，比利时人非常喜欢肉类和鱼类。比利时美食的食谱充斥着各种丰盛的汤，能够组成一个完整的午餐。

作为对中世纪传统的致敬，比利时美食中增加了大量的调味料，醋和干果，使菜肴具有原始的酸甜味。

与炸薯条一样自豪的是比利时人和独木舟。这种蔬菜早在19世纪就被当地农民发现，因此在许多欧洲国家广泛传播。最初，Cycorium被用作咖啡饮料的原料，但是有一天，由于幸运的机会，Cycorium被发现并作为高级蔬菜。如今，Cycorium或Endivium在法国非常流行，甚至被命名为"白金"。

比利时华夫饼是比利时烹饪传统的组成部分。在特殊的华夫饼中准备华丽华夫饼的秘诀，只有在比利时才能购买。正是由于这种奇妙的装置，华夫饼才在外面变成金色和酥脆的，在里面变成空气和柔和的。真棒的效果，对吧？当然，成功制备华夫饼的组成部分是特殊的酵母面团，比利时人非常热心地从外人那里储存其秘密。华夫饼通常搭配各种各样的馅料。例如，这些可能是鲜奶油，草莓，冰淇淋和巧克力。

啤酒被理所当然地视为比利时国家饮料。该国有大量大小啤酒厂，可以享受各种各样的这种饮料。在比利时，由小麦和大麦制成的啤酒品种特别受欢迎。它在世界范围内广为人知，并且是相当不寻常的比利时啤酒"lambik"，它坚持使用水果，并少量生产。因此，这种轻便，嘶嘶的饮料被认为是罕见的，几乎是排他性的。

长期以来，僧侣一直在比利时酿造啤酒。到目前为止，他们独特的食谱和生产秘密仍然存在，现代比利时酿酒商正在使用它们。啤酒和酿造是比利时人生活的重要组成部分。尽管由于德国的邻居，比利时啤酒并不那么广为人知和流行，但许多致力于这种饮料的节日和节日却规模巨大。

比利时美食保留了许多古老的秘密，这些秘密世代相传。正是由于这种连续性，比利时烹饪传统才得以保持其独特性和独特性。