捷克共和国

多年来，美丽的国家捷克共和国一直受到来自世界各地的游客的欢迎，并以啤酒，葡萄酒和捷克美食而闻名。

捷克共和国位于中欧，被奥地利，德国和斯洛伐克等邻国包围。

这些州在塑造捷克传统，文化和美食方面发挥了重要作用。可以说，捷克美食的食谱一半是借来的，一半属于捷克土著人民的烹饪传统。

最接近捷克烹饪传统的是奥地利美食。现在是奥地利和捷克的双胞胎姐妹美食，其特点是主要在菜肴中使用肉类成分。

在捷克共和国，就像在奥地利一样，匈牙利风味菜也很受欢迎。在捷克美食的肉类或鱼类菜肴中，一定要添加小酒馆。捷克共和国的鱼类不经常食用。通常，鱼饭是在特殊的日子或节日餐桌上准备的。

例如，在圣诞节，捷克共和国的所有女主人都在准备鲤鱼。这种鱼被认为是捷克美食食谱中最受欢迎的鱼。用它制成鱼汤或耳朵，油炸，烘烤，甚至用鱼肉制成排骨和肉饼。

捷克厨师将肉油炸，煮熟，烘烤，然后用面粉制成的面糊煮熟，然后在肉汤中预先煮熟。蔬菜或沙拉作为配菜供应肉类。捷克美食的肉类菜肴通常由牛肉，猪肉，鹅或鸡肉制成。美味佳肴包括捷克野鸡肉菜肴。

捷克餐桌上的传统美食是猪肉，用调味料和香料预先腌制，然后烘烤。在捷克烹饪传统中，通常将蔬菜作为主菜的配菜，例如酸性卷心菜，调味料，辣椒和芥末。捷克调味料散布着各种成分，味道和气味，这里还有蔬菜（番茄，黄瓜），大蒜或洋葱，草（农作物，欧芹或辣椒）。

根据捷克美食的食谱，任何酱汁的基础都应采用肉汤，通常将酸奶油或葡萄酒添加到肉汤中。捷克美食的某些特征使其与邻近的烹饪学校截然不同。例如，捷克美食总是丰盛的，在咖啡馆，餐馆或家庭用餐中仅提供令人印象深刻的部分和大餐具。

值得注意的是捷克汤，更确切地说是宿醉汤，它们具有独特的味道。通常，捷克汤是酸甜的。Pohlebka的成分是酸菜，上面有小米，洋葱，苹果或蘑菇。捷克汤和肝脏肉丸是众所周知的，蔬菜汤和软糖也是众所周知的，而美味佳肴是面包汤。

Knedliki是捷克美食的独特之处。这些是成对煮熟的面团，凝乳或土豆泥，可滚入小球中。通常，将knedlicks作为配菜配以必备酱。

捷克人长期以来一直喜欢烘焙和糖果，这些都是捷克美食的必备食谱。如今，你可以悄悄地在捷克街头找到数十个糕点和面包店。糕点厨师想出了自己独特的Trdelník捷克美食食谱。这是捷克的自烤面包，面团以特殊的方式缠绕在岩石上，然后倒入坚果和糖中烘烤。

在捷克国家饮料中，可以突出显示国王Ma下的啤酒，葡萄酒，以及Slivovica和Beherovka。波西米亚的酿造传统可以追溯到16世纪，当时当局允许被授予特殊皇家许可的人酿造啤酒。专家们早就认识到捷克啤酒每种品种的独特味道和独特的味道。