埃及的

埃及美食最古老的传统与埃及文明本身一样古老。可以用以下几种食物来概括埃及美食：牛肉，蔬菜和香料。

香料和香料在埃及美食中大量使用，种类繁多。而且，由于该国气候的特征，这些香料大多很辛辣。众所周知，急性添加剂具有杀死在炎热气候下常见的微生物的能力。

埃及美食食谱的另一个特征是缺乏猪肉。

埃及美食肯定会迎合素食者的口味，因为蔬菜是他们的基础。埃及美食中使用的主要蔬菜是胡椒，茄子和豆类。豆类理所当然地被认为是埃及的国家产品。从豆类中准备了一种埃及民族菜肴，其名称可以翻译为"豆汉堡"。它是由豆类制成的原始肉饼，以香菜和大蒜为调味料。埃及人主要吃这道菜作为早餐。

埃及人的民族饮料是茶，特别是karkade。Carcade由芙蓉花制成。花序倒在冷水中，然后煮沸并加入糖。他们供应寒冷的carcade，有时甚至是冰。热的karkade茶已经是海外创新。埃及人坚持冷饮这种饮料的传统。Karkade具有饱和的深红色，未干燥的旅行者经常将其误认为是果汁。

自古以来，啤酒一直被认为是埃及人的国家饮料。这里的啤酒是用大麦和枣子制成的特殊配方制成的。在埃及，他们为这种饮料感到非常自豪，甚至声称是埃及是啤酒的发源地。除了啤酒，葡萄酒在这个国家很常见，葡萄酒质量很高。

尽管埃及美食的肉类和鱼类菜肴并不多，但它们都非常美味，严格按照古代食谱制作。为了能够欣赏埃及美食的优点，建议游客品尝一种称为"machwi"的民族菜肴。"Machwi"是搭配大米配菜的鸽子。

埃及美食食谱中的配菜主要是大米，土豆或新鲜蔬菜。蔬菜经常被用来制作各种沙拉。沙拉通常用橄榄油调味。还添加了柠檬汁或醋以及各种香料。

埃及烹饪传统中的面包受到喜爱和重视。它们将其用作直接用途，但也经常浸入各种调味料中，即用作特殊的"汤匙"。埃及烹饪传统中的奶酪主要以坚硬的品种为代表。埃及人以同样的敬意对待布林兹，布林兹在这里以多种方式制造。

当然，在描述埃及美食时，不可能不提及著名的埃及甜点。它们的一个显着特征是，所有甜点都非常甜。埃及甜点的核心是坚果，蜂蜜和黄油。肯定不会让传统的埃及蛋糕无动于衷，这种蛋糕在牛奶中煮熟，然后撒上糖粉和坚果屑。

埃及美食是古老的，在许多方面都是保守的。自远古以来，这种美食的许多传统就广为人知，但仍然没有失去其相关性和独特性。