融合的

厨房融合的食谱可以这样描述-自由创造力无国界。

20世纪80年代，美国出现了新的烹饪方向。作者厨房的烹饪风格名称源自英语单词fusion，在翻译中意为"融合或拼接"。

厨房融合的名称在于它的全部本质。东方传统在美国和欧洲变得非常流行。

许多80年代的厨师开始接受厨房融合培训。厨房融合菜肴的特点是味道，气味和食材的不寻常甚至意想不到的混合。一些专家认为，将美食融合的出现追溯到20世纪是不正确的，因为从远古时代开始，人们就对各种产品组合表现出兴趣。

如果你仔细看看世界上的一些民族美食, 你可以看到融合方向的起点。立即想到亚洲地区的国菜，那里不是食谱，是意想不到的味道和食材的组合。在某些欧洲传统中，通常将裸露的肉与森林浆果酱一起食用。这些只是厨房融合对国家烹饪传统影响的最明显和最明显的例子。

厨房融合的主要原则及其与其他人的主要区别在于烹饪传统的融合。这就像你代替蛋黄酱，这是奥利维尔沙拉的常见成分，添加了印度绿色咖喱酱。通常，厨房融合菜肴中大胆的味道组合对于普通市民来说是难以理解的。然而，美食家和新感觉的爱好者赞赏厨房融合的食谱，其中有时不协调地结合在一起。例如，橘子和西红柿，樱桃和烤洋葱，以及厨师的章鱼融合厨房，只提供猕猴桃。

美食融合的菜肴以其不寻常，新颖和非凡的吸引力，因此在现代，这种美食越来越受欢迎。通常，厨房融合的厨师会诉诸有趣的接待。第一、第二和甜点供应属于不同烹饪传统的菜肴。因此，你可以溷合烹饪学校，称为融合厨房。

许多美食家毫不犹豫地认为，作者和融合的美食在含义和内容上都很接近。毕竟，烹饪作者的菜肴的厨师自己根据烹饪知识和经验提出了食谱。本质上，厨师融合了不同的烹饪传统，并获得了自己的新菜肴。用食谱烹饪厨房融合的厨师也这样做。

亚洲国家的食谱经常被用作基础，并添加欧洲人和美国人熟悉的成分。通常，从东方食谱中排除某些香料和香料，以使菜肴的味道更柔软或不那么尖锐。美国和欧洲厨师被认为是公认的美食融合大师。

在欧洲，在美食的融合餐厅，您可以选择有趣和不寻常的菜肴-甜菜沙拉，加上香菜，帕尔马干酪和坚果，用蘑菇和葱制成的荞麦沙拉，或者用西瓜和山羊奶酪制成，用白葡萄酒制成的加斯帕乔汤，以及用巧克力酱制成的鹿肉。你可以把巧克力蛋糕放在甜点上，没有面粉，苹果和薰衣草馅饼，蔬菜馅饼，还有菠萝咖喱。

但是，要明智。将草莓和大蒜溷合，加入蔬菜，称之为美食融合食谱，只是这并不意味着新菜是可食用的，或者会吸引任何人。