荷兰语

从历史上看，荷兰尽管面积小，但在农业生产者中起着重要作用。因此，这个欧洲小国不仅满足了对天然产品的需求，而且还种植了大量出口产品。当然，这不能不反映在荷兰美食的烹饪传统上。

首先，值得一提的是，荷兰女主人做得很好，但他们选择不花很多时间。这就是为什么在荷兰美食的食谱中，遇到具有非常复杂的烹饪技术的菜肴并不容易，但是荷兰美食始终以其出色的口味品质和令人惊讶的和谐的产品组合而出名。例如，著名的荷兰酱汁可以与荷兰菜肴中使用的所有产品完美结合。

荷兰美食的传统菜肴被认为是"hutspot"。这是切成薄片的炖牛肉或煮熟的牛肉，配以胡萝卜，土豆和洋葱制成的蔬菜土豆泥作为配菜。

荷兰美食的食谱受到德国和丹麦烹饪传统的显着影响。首先，它影响了荷兰美食中丰富的丰盛和卡路里菜肴。但这里也有一些与西欧其他国家的影响有关的特征。这最明显地表现为荷兰民族风味"hasepeper"，也称为"一锅"菜肴。Hazepeper是一种野兔，在红酒中炖制，洋葱细切。

在荷兰美食中，也感受到马来人的影响。这与荷兰的殖民历史有关，当时几乎每个姓氏都与印度尼西亚半岛有着密切的联系，并且自然而然地采用了某些烹饪传统。例如，一道米饭和异国情调的sub gyum肉酱牢牢地扎根在荷兰美食中。目前，印尼餐馆遍布全国各地，其主要任务是保持印尼美食的烹饪传统。

该国的地理位置是荷兰美食的另一个特征-其中有大量的鱼类和海鲜。鲱鱼，大比目鱼，鳗鱼和牡蛎被认为是相当日常的食物。煮鱼的传统方法是煮沸。用融化的黄油制成的炖鱼通常与土豆和新鲜蔬菜结合食用。

荷兰长期以来以其奶酪而闻名，总是美味高品质。奶酪品种的多样性并不那么大，但是荷兰奶酪的鉴赏家明确地区分了遵循所有技术制备的产品。

荷兰人喜欢和欣赏甜食。荷兰松饼和饼干享誉全球。制备它们的技术是严格保密的，并且世代相传。白天的任何时候都吃甜食，通常用含奶油的甜咖啡或甜酒来补充。

至于饮料，这里的一切都是明确的。恶劣的气候给荷兰人的烈酒传统留下了印记。他们更喜欢喝伏特加，主要是杜松，被称为"Enever"。

荷兰美食在艰难的气候和历史条件下发展。然而，尽管荷兰人经历了种种困难，但他们还是设法保持了厨房的独特性，使其成为世界上最值得的厨房之一。