伊朗人

伊朗美食被认为是世界上最古老，最美味的美食之一。这绝不是偶然的。你只需要看看用来做伊朗菜的食物清单。这些包括肉类（主要是羊肉），家禽，蔬菜，大米和豆类作物。

这个名单上没有足够的鱼，除了什么。但是当地的厨师可能会让你失望，因为鱼菜不包括在伊朗美食的传统食谱中。

在伊朗的烹饪传统中占有一席之地。伊朗的大米被大量食用，几乎适用于所有已知的菜肴。伊朗人更喜欢长面和易碎的图纸，米饭通常在单独的盘子里食用，这道菜的一个显着特征是，上面有普通的白米饭，上面撒有黄色，用藏红花或咖喱煮熟。如前所述，大米是伊朗美食不可或缺的一部分。最引人注目的包括米饭和带有坚果酱的蔬菜，以及各种普洛夫配方，伊朗美食中存在大量。

如果我们谈论肉类菜肴，那么它们在伊朗美食的食谱中占有很大一部分。最受欢迎的菜肴也许是"abgusht"。这道菜由肉，豆类和其他蔬菜组成。当在盘子中添加iwa时，有一些选择，结果简直令人惊叹。这道菜的味道不仅受到当地人的赞赏，而且受到该国客人的赞赏。

伊朗人在烹饪方面非常有创造力。真正的当地居民被认为是"fesenjan"。从本质上讲，这些是肉球，是用各种各样的肉制成的，有时甚至是鱼制成的。这道菜令人惊叹的味道的秘诀是浓密的石榴坚果酱。

伊朗美食食谱中的第一道菜不如肉类菜肴常见，但也有。在这里，厨师的独特技能也很明显-他们可以很好地结合不协调的产品，乍一看。例如"mast-o-hier"菜。它是用开菲尔制成的汤，添加黄瓜，葡萄干和薄荷。

伊朗的食物被一种类似于薄荷灌装开菲尔的饮料所采用。伊朗人非常喜欢茶。他们不喜欢太强壮，但肯定很甜。啤酒和其他饮料非常受欢迎，啤酒具有不同的水果味。这种啤酒具有非常明亮的面包味道，与kwas相同。

伊朗有很多果汁和各种果汁。这些果汁肯定是新鲜的，有时是各种甚至意想不到的组合。石榴石，李子和巴巴里果汁特别常见。顺便说一句，伊朗人如此喜爱的barbaris汁应该谨慎尝试。它具有明显的酸味，在初始阶段会产生不太愉快的味道。还值得注意的是，伊朗几乎没有使用浓烈的酒精饮料。

这是这样一个不寻常的伊朗美食出现在我们面前。一个充满各种秘密和秘密的厨房。伊朗美食的传统非常古老，但与此同时，至今仍然没有失去相关性。