西班牙语

西班牙美食代表了许多不同的传统。很难将其描述为整体现象，因为西班牙民族美食是由众多地区美食组成的。然而，值得一提的是，西班牙美食食谱的基础相当简单。它由甜椒，洋葱和大蒜组成。橄榄油和蔬菜广泛分布。

准备西班牙美食的特点是简单而快速。这里正在积极应用各种技术，例如用羊奶酪烘烤，在葡萄酒中煮熟和烤制。西班牙美食融合了法国和意大利美食的传统以及阿拉伯烹饪传统，这在西班牙菜肴的各种香料，大米和杏仁的食谱中得到了广泛体现。

正是由于西班牙的航海家，欧洲人才了解了其他大陆的许多产品：胡椒，西红柿，土豆，玉米和巧克力。北部地区的西班牙美食食谱到处都是鱼和海鲜。这里最著名的菜肴也许是大蒜烤鳕鱼。西班牙人喜欢并烹饪派克，鳗鱼，macrel，鳟鱼，沙丁鱼，鲑鱼和螃蟹。精美的菜肴被认为是煮熟的章鱼，以及用陶罐煮熟的梅兰鱼。

西班牙的地中海沿岸受到法国和意大利的重大影响。在国家美食中，这尤其明显。该国这一地区的西班牙美食盛产各种调味料。其中最著名的是"sofrito"-番茄，洋葱，胡椒和蔬菜的大蒜酱。"samphaina"是根据番茄，茄子和胡椒制成的酱汁；"picada"是大蒜，炸杏仁和蔬菜的酱汁。

在该国这一地区，用煮熟的猪肉酱烤的白豆猪肉椰子酱以及用猪腿和猪头制成的令人惊讶的美味炖菜被认为是传统菜肴。作为小吃，这里通常供应白面包，上面涂有橄榄油，上面涂有番茄和大蒜。

西班牙人更喜欢使用牛肉，猪肉以及年轻的山羊肉来准备他们的民族菜肴。西班牙美食盛产各种蔬菜。其中最受欢迎的是豆类作物和已经提到的胡椒，西红柿，茄子。

也许著名的西班牙美食是gaspaccio冷汤。这道菜的味道令人惊讶，它出现在安达卢西亚--西班牙最肥沃、色彩最丰富的地区之一。

西班牙人的日常用餐类似于一个小节日。该国居民非常详细地对待食物。他们吃饭通常不着急，愉快。每顿饭必然涉及遵守许多习俗和仪式。西班牙人特别喜欢和欣赏早餐。在这个时候，你可以沉迷于一杯热巧克力和churros。Churros是一种传统的西班牙甜点，是用油炸的面团中的螺旋。

任何游客都会在西班牙美食中为自己找到令人惊叹的东西。西班牙美食的食谱以其多样性，多样性而闻名，但总是充满出色的风味和独特的风味，这必然会带来乐趣。