韩国的

朝鲜半岛位于亚洲东部，目前分为两个独立国家。一方面是朝鲜民主主义人民共和国（朝鲜民主主义人民共和国）和自称是朝鲜人的朝鲜人。

另一方面，朝鲜的邻国大韩民国和自称为Hanguk Saram的朝鲜人。居住在远东的韩国人被命名为Kore saram或Kore人民。

曾经统一的Kore州（后来的韩国）在20世纪初日俄战争结束时不复存在。日本进入朝鲜半岛土地，并宣布朝鲜为殖民地。直到1945年，日本殖民者一直统治着仍然统一的朝鲜。

日本在第二次世界大战中失利后，苏联和美国签署了一项协议，根据该协议，朝鲜半岛的一部分在苏维埃的影响下撤出，第二部分在美国人手中。

韩国历史的迅速发展以及不同国家和民族的影响不能不影响韩国菜的食谱。有趣的是，在领土划分时，大多数韩国美食也在朝鲜北部和南部烹饪。

与大多数亚洲国家一样，在单一的韩国美食中，香料和香料通常用于烹饪。红烧胡椒是韩国菜肴的必备成分。早在16世纪，就是葡萄牙传教士将红胡椒带到了韩国。从那时起，在韩语中，美味而尖锐的单词已成为一个概念。

除了鞭毛辣椒外，韩国人还用酱油或"kanjan"调味食物，大豆酱是"kochhujan"或"twenjan"，是大豆炒作的调味料。Kore或Kore Saram人民在食谱中广泛使用香菜。这种成分使沙拉具有非凡而令人难忘的味道。

日本及其烹饪传统对韩国美食的食谱产生了重大影响。日本移民教韩国人吃鱼和海鲜。现在，许多韩国美食都使用鱼类，包括生鱼。与中国的邻居也留下了自己的印记，韩国人非常喜欢猪肉。

韩国的宗教是佛教徒，朝鲜宣布放弃宗教及其许多无神论者。因此，在韩国，不禁止食用任何数量的肉类。韩国人头脑大米，因此是整个韩国美食的基础。在韩语翻译中，"怎么样？"这个问题意味着"你今天吃大米？"

韩国餐桌通常是这样服务的：每位客人在单独的宴会上吃饭，附近摆放各种小吃或panchhan。小吃的种类和数量仅取决于朝鲜半岛特定地区的烹饪习俗。

在主要的和强制性的panchhan中，可以区分的是kimchhi，一种酸菜北京白菜，带有锋利的鞭打红胡椒。Naml是用芝麻油和醋油炸，腌制或变白的蔬菜。Pokkym是一种基于轻度烘烤成分（猪肉，鱿鱼）的小吃。Chorim是一种大豆凝乳小吃，在肉汤中煮熟，加入芝麻油和大蒜。

我们认为很多人听说在韩国吃狗肉作为食物。甚至有特殊的市场，你可以购买各种品种的狗的整个尸体。朝鲜人本身长期以来分为两个营地。

前者声援动物保护者，认为吃狗肉是不可接受的。狗爱好者回答说，他们认为用狗肉烹饪全国性的Posinthan汤没有错。全世界都习惯吃猪肉，牛肉或马肉，狗更糟吗？