摩尔达维亚

摩尔达维亚的传统美食不仅在家乡而且在国外都很受欢迎。这并不令人惊讶-各种水果和蔬菜，各种调味品和香料的原始布局和广泛使用使摩尔多瓦美食的传统菜肴具有独特的味道和敏锐度。

顺便说一句，根据专家的说法，摩尔多瓦的美食，具有丰富的历史经验，正是由于丰富的蔬菜和水果系列，以及结合各种产品的艺术，是对人类健康非常美味和非常有益的。

摩尔多瓦美食的传统食谱规定使用蔬菜-通常将其新鲜食用，煮熟，烘烤，烘烤，煮熟，煮熟和腌制。Gogoshars，胡椒或茄子非常美味，在肉类或其他蔬菜中加入米饭。西红柿的奇妙味道与众不同，西红柿是布林芝士，通常用作蔬菜，肉类和鸡蛋菜肴的馅料和添加剂。

蔬菜炖菜-givechi和musaki在当地人和客人中非常受欢迎，它们是根据各种蔬菜制成的。根据摩尔多瓦美食食谱的传统，在这种情况下，需要用非常低的大火长时间煮蔬菜，并添加植物或动物脂肪和香料。

摩尔多瓦美食的肉类菜肴由牛肉，羊肉，家禽肉和猪肉制成。值得注意的是，库山尼人受到青睐，库山尼人准备在厚厚的铁格栅（gratara）上用炽热的木炭，以及在分孔陶瓷锅或喀山的铜柜中。

摩尔达维亚美食最喜欢的第一道菜是奶酪奶酪和zama，尽管摩尔达维亚人同样喜欢吃和罗宋汤。有趣的是，在摩尔达维亚，大多数第一顿饭都是通过添加特殊的kvas制作的，这是根据小麦切片制成的。

这个国家许多鸡舍的必备成分是辛辣蔬菜和辛辣的蔬菜-芹菜，洋葱，月桂叶，粉红辣椒，丁香，estragon，肉桂和巴迪安。大蒜异常流行，通常会添加到几乎所有蔬菜和肉类菜肴中。顺便说一句，大蒜是摩尔达维亚非常常见和喜爱的肉酱的基础，可供应家禽，肉类和鱼类的库山。

摩尔多瓦美食的特色菜肴包括许多甜味和面粉味。首先，它是用玉米粉制成的mamalyga。用羊布林扎，酸奶油，牛奶，牛奶或黄油食用mamalyga。此外，它们是placindas和vertutas-基于排气淡面团的馅饼，其馅料多种多样-brynza，土豆，凝乳，洋葱，肉，南瓜和苹果。