葡萄牙语

据说葡萄牙美食与欧洲任何美食都不一样。这与葡萄牙长期以来实际上与外界没有联系这一事实是相关的。在过去的几个世纪中，发生了很多变化-葡萄牙美食吸收了许多西班牙传统，以及远东和西印度群岛的特色。

该国南部是传统的地中海美食，其特点是香料，大蒜和各种面食丰富。但是，葡萄牙美食的主要区别在于使用大量鱼类和海鲜。沙丁鱼，鳕鱼，金枪鱼，螃蟹槌球和其他类型的海鲜被认为是葡萄牙人最喜欢的库山人。

葡萄牙美食中最受欢迎的国家菜肴包括"Bacagliau"或咸鳕鱼，他们知道如何以200多种方式烹饪。他们最常与鸡蛋，土豆和萝卜芽一起食用，然后用醋和橄榄油调味。此外，在葡萄牙期间，您肯定会被建议将辣鸡"Piri-piri"或"Kaldo verde"-一种浓密的土豆和卷心菜汤，配以当地的科尔巴乔里索。

Kushanye，被称为"Feijoada"，也是当地人最喜欢的食物，是烤黑豆，上面有香肠，干肉，牛肉potrochas和各种香料。当然，"Kuzidou Portugese"是专门基于牛肉，烟熏肉，猪肉和鸡肉的肉类菜肴。

顺便说一句，该国牛主要用作牵引力，很少饲养牛来屠宰。然而，许多女主人知道如何用这种肉做真正的烹饪杰作。将牛肉肉在葡萄酒中腌制很长时间，然后将橄榄油擦入其中，因此成品菜肴具有特殊的风味。如果仍然存在小缺陷，烹饪者会用蔬菜，洋葱和大蒜修复它们。

葡萄牙美食的食谱中经常使用芒果，菠菜和鹰嘴豆。正是这种真正的地中海豆类物种赋予了锅中煮熟的食物，一种特殊的味道。米饭在烹饪中也得到了广泛的应用，它不仅充当第二道菜的配菜，而且还充当甜点，例如鸡蛋和牛奶，用糖，肉桂调味，香草或柠檬皮调味。

顺便说一句，葡萄牙人对甜蜜感到敬畏。在直接与甜点有关的葡萄牙美食配方中，糖和蛋黄起着主要作用，在其中添加了marcipan，肉桂和椰子屑。用油性酸奶油制成的杏仁饼干非常受欢迎。葡萄牙甜点的一个显着特征是蛋黄被拉成细发，用于装饰甜食。

葡萄牙人喜欢甜酒，并偏爱Portwein，白色"Verdos"和"Vimies"。尽管该国有相当不错的啤酒，但最常见的饮料被认为是新鲜水，柠檬皮和糖浆的混合物。