Tex mex

我不认为很多人听说过，更不用说知道厨房的tex-mex食谱了。同意，通常你可以用厨房的名字学到很多东西。

例如，海洋美食是鱼类和海鲜菜肴，地中海美食是整个地区烹饪传统的综合。

在这种情况下，很难用名字来理解，更不用说欣赏特克斯麦克斯美食了。但是，随着对tex-mex厨房的更密切审查，一切都变成了自己的位置。Tex-mex是一个单词，由德克萨斯州和墨西哥美食的两个缩写拼写组成。

你可以用一些词来形容厨房的tex-mex历史--美国国家墨西哥菜肴的冒险。尽管厨房的历史可以追溯到一百年前，但在我们的边缘并不那么著名和流行。

这一切始于19世纪初，当时年轻的美国民主国家决定以牺牲原始墨西哥土地为代价扩大其领土。1800年的现代德克萨斯州是一个相当沉闷的景象。贫穷而未开发的墨西哥北部城市。

得克萨斯人很幸运，因为美国邻居决定铺设一条名为得克萨斯墨西哥铁路的铁路，铁的缩写缩写听起来像德士。Mex. 1836年，得克萨斯州发展得如此之快，以至于他决定宣布独立并退出墨西哥。

墨西哥当局起初甚至没有注意到那里的某些州希望独立。但是，得克萨斯州的独立很快使墨西哥付出了沉重的代价。美国人决定帮助他们的兄弟，并吞并了德克萨斯州的领土。

在这里，墨西哥当局下定决心要战斗，爆发了短暂的墨西哥-美国战争，正如预期的那样，这场战争以墨西哥人的失败而告终。最终，美国在得克萨斯州的帮助下扩大了领土，并到达了加利福尼亚，犹他州，内华达州，亚利桑那州和新墨西哥州。

随着新主人在原始墨西哥领土的到来，tex-mex美食食谱的发展才刚刚开始。德克萨斯人或西班牙裔德克萨斯人定居在德克萨斯州。现在，美国美食开始与西班牙传统和印度人的烹饪融为一体，后者在现代德克萨斯州生活了多年。

厨房的tex-mex食谱具有某些特征。首先，它是成分的成分。随着得克萨斯州东道主的变化，包括其居民的口味成瘾发生了很大变化。他们开始准备牛肉，玉米，豆类，小麦和糖蜜来代替羊肉菜肴。

其次，加快生活节奏，因为现在得克萨斯州已成为一个主要城市。城市节奏决定了其烹饪规则，现在餐馆和快餐店非常受欢迎。在19世纪初期，快餐店是出售食品的马车或手推车。

墨西哥人开始从快餐中赚钱，逐渐地，他们的杂草开始流行，并被命名为tec-mex美食。当时的美食菜单包括Enchiladas等简单而简单的墨西哥国家美食，即玉米饼，用肉类，蔬菜和必需酱料包裹的玉米饼，以及用面团和玉米叶制成的玉米饼。

厨房的移动性和烹饪速度被认为是其主要特征。美国作家黛安·肯尼迪（Diane Kennedy）的食谱"墨西哥美食"（Kitchen of Mexico）推动了现代烹饪传统的发展。

在70年代，这本书成为畅销书，并帮助美国人睁开了眼睛，他们把特克斯麦克斯厨房误认为墨西哥美食。在美国，他们并不太担心新的烹饪类型是如何命名的，但墨西哥人并不满意，因为厨房的tex-mex食谱与墨西哥美食几乎没有什么共同之处。相反，它是西班牙，美国和墨西哥烹饪传统的综合。