蒂罗尔州

面条，kletski，knödeli和polenta是四个蒂罗尔元素。

蒂罗尔州是位于欧洲中部的著名历史地区。在现代，蒂罗尔的祖先土地被分为3个独立的领土。

蒂罗尔州的一部分撤回了Autsria，其中一部分称为Trento，指的是意大利，南蒂罗尔州也有自治区。

蒂罗尔州的土地在罗马帝国的书面资料中被提及，因此可以说蒂罗尔的烹饪传统可以追溯到几个世纪甚至几千年。

也许在第一次熟悉时，蒂罗尔美食不会让你看起来多样化和精致。蒂罗尔美食吸收了该地区普通农民人口的传统。但你至少应该在蒂罗尔州的人们中收获一点，你会立即理解为什么他们几个世纪以来一直在选择蒂罗尔州的古董食谱，并且不想改变任何东西。

蒂罗尔州位于阿尔卑斯山附近，这给当地人的饮食带来了巨大的印记。蒂罗尔美食是根据山区居民负担得起的食物准备的。高空生活迫使人们吃得很好，感觉很好，所以蒂罗尔美食是丰盛的，卡路里的，而且非常美味。

在蒂罗尔（Tyrol），人们的日常生活总是享有光荣的位置。如今，蒂罗尔人自己选择不在家做饭，而是参观舒适的西葫芦餐厅，该餐厅将以旧风格装饰，您可以在这里享用蒂罗尔美食。值得注意的是，蒂罗尔州的厨师更喜欢提供大量的第一餐和第二餐，以及小吃或沙拉。

为了根据蒂罗尔菜的食谱在你的军火库中煮熟，必须有以下成分-猪油，最好是熏制或胸骨。它是油炸时使用的植物油的主要替代品。蒂罗尔人所有的菜肴都是用猪油或脂肪煮熟的，这有助于增加他们的饱腹感。

蒂罗尔州的主要菜肴通常以小麦，面粉或玉米谷物为基础。例如，Knedel菜。这些是特殊的蒂罗尔楔子，带有肉，蔬菜或甜馅料，可添加到肉汤，汤中或作为独立的第二道菜食用。

从Spatzal的蒂罗尔面条和Graukese的酸奶奶酪中，您可以为该地区保留着名的美味佳肴。事实是，这道菜的奶酪是用古老的蒂罗尔技术生产的，因此Grauquese具有独特的味道和香气，如果用醋和绿洋葱吃奶酪，最好透露。

蒂罗尔美食的肉食也很有名。不可能去蒂罗尔州，不用维也纳语取回施尼策尔。它是由小牛肉制成的，在面包屑中煮熟。此外，您将获得一个大盘子，上面将放置一块精美，温柔而华丽的印章。

在蒂罗尔州的配菜上，你会得到煮土豆和蔬菜，炸薯条或土豆沙拉。但最重要的是，维也纳的Schnitzel配以强制性的酒杯果酱。然后小牛肉的组合，将是最明亮的brusnika和土豆的背景。

除了主菜外，蒂罗尔美食还以其甜点而闻名。蒂罗尔美食中最基本的甜点菜是Strudel。这个馅饼被称为皇室成员，没有它，根本不可能想象蒂罗尔州的盛宴。同样，在蒂罗尔（Tyrol）的甜点上，通常会提供油炸煎饼，用苹果果酱浇灌并撒上糖粉。

在蒂罗尔州的全国酒精饮料中，可以区分啤酒和葡萄酒。蒂罗尔人习惯于用红酒和白酒来点燃他们的民族卡路里菜肴，红酒和白酒的特性是分解脂肪。着名的glintwein饮料出生在蒂罗尔，因为在壁炉里用一杯温馨的辛辣葡萄酒和蜂蜜来缩短一个寒冷的长夜真是太好了。