土库曼斯坦

土库曼斯坦或土库曼斯坦共和国是位于中亚的国家。

历史学家发现，现代土库曼人的祖先早在公元前2世纪就来到这些土地。

后来，波斯人占领了古老的边缘文明。真相是短暂的，因为大亚历山大大帝很快征服了所有波斯土地。

从公元前3世纪开始，土库曼斯坦就受到波斯人，希腊人，图尔克人，阿拉伯人，奥古兹人和蒙古人的统治。在19世纪，土库曼斯坦加入了俄罗斯帝国。直到苏联解体后，土库曼斯坦才获得完全独立。

土库曼斯坦人民的这种古老历史和多民族主义不禁会影响土库曼美食的食谱，这些食谱融合了亚洲，欧洲和苏联的传统。但是，在其他文化的影响下，土库曼美食设法保持了其独特性和独特性。

例如，所有土库曼美食都有自己的名字，即使它们作为两滴水与其他亚洲美食相似。土库曼普拉夫斯被称为ash，土库曼斯坦著名的亚洲人被称为贝雷帽。土库曼美食的这种必备菜，例如古拉克，松鼠或宫殿，代表Beshmambk菜。

土库曼美食的食谱可以说是中亚地区人民的典型食谱。应当指出，土库曼斯坦境内有两种独立的烹调传统。居住在该国东部地区的Ogugjalin或Prikaspi Turkmen的国家菜和土库曼人Tekin的食谱。

Tekin的Turkme美食食谱的主要区别在于羊肉的广泛使用，Gourgjalinians更喜欢骆驼，也更喜欢野鸡（part，鹌鹑和野鸡）。土库曼美食的肉类烹饪方法因该国地区而异。

例如，Yomurdi民族长期以来一直在阳光下干燥Kakmach肉，这是由于土库曼斯坦那部分地区令人难以置信的炎热气候。Tekinski中的一种干肉配方很有趣。将切成薄片的肉块折叠到公羊或山羊的净化胃中，加入猪油并按压，以免留在空气中。

然后将胃缝合并放置在阳光照射的沙子中整整一天。天然干燥后，Garin肉具有无与伦比的味道和香气，并且可以长期储存。土库曼人不能没有用骆驼和羊奶制成的乳制品。最著名的土库曼产品被认为是饮料阿加兰，卡兰古特和萨尔甘。

在土库曼美食的食谱中，可以找到鱼菜，这些鱼菜主要由Yomurda Prikaspi地区的居民准备。通常，鱼在转盘或沸腾的油锅中油炸。鱼一定要用芝麻，胡萝卜和石榴汁调味。通常将米饭作为鱼的配菜。

土库曼人的红色鱼类品种用于制作当地美食-烤肉串或子弹棒，以及kavurdak。相当恶劣的气候条件使土库曼人无法种植许多蔬菜作物。因此，大多数情况下，在土库曼美食中，你会遇到西红柿，胡萝卜，萝卜和mash。

在土库曼斯坦美食中，使用草药，gara sel天鹅，菠菜和cosloborodnik等绿色植物。没有大量的香料，调味料和辛辣草药，亚洲美食就不会完整。土库曼美食也不例外。土库曼人的菜肴将始终以藏红花，大蒜，欧芹和红胡椒或黑胡椒调味，并且洋葱数量也丰富。

土库曼斯坦最受欢迎的水果是杏子或uryuk，甚至添加到肉类和鱼类菜肴中。在土库曼斯坦的土地上，西瓜和瓜子生长得很好。土库曼斯坦以其糖果而闻名。著名的Cheresh halwa和带有骆驼奶的红茶被认为是土库曼斯坦任何居民的最佳甜点。