库帕蒂（kolbaski）

1个部分


猪肉一次通过屠夫，加入切碎的洋葱、肉桂、丁香、石榴或巴巴里斯、小茴香和胡椒粉。这种肉末充满了肠子，其末端被细丝绑住，并赋予它们马蹄形，然后在煤上油炸。每份收据2件。对于配菜，将带有皮革的茄子切成薄片，将一块猪油放入其中，然后与整个西红柿和胡椒一起在木炭上油炸。之后，从蔬菜中取出果皮，然后送给商人。用绿色装饰。