闪闪发光的熊

8个部分
1小时

分解鸡蛋，将蛋黄与蛋白质分离。装有蛋白质的容器放在冰箱里。将蛋黄与盐和糖擦拭。然后倒入牛奶。加入小麦粉。所有成分都用搅拌机搅拌。用小火融化黄油。将加热的黄油倒入面团中，加入加醋的苏打水，再搅拌一次。从冰箱中取出带有蛋白质的容器。将蛋白质搅拌成坚硬的泡沫，用面团转移到容器中，轻轻搅拌。

将锅加热，在锅上融化一片黄油（仅用于第一煎饼）。当锅的热量足够好时，开始烘烤煎饼（熊的零件）。每块煎饼熊需要油炸两个小圆形煎饼，三个小杯子（耳朵和尾巴），四个长方形的小椭圆形（熊的爪子）。

当熊的所有部分都被烘烤时，拿起盘子（最好拿一色调的盘子），在每个盘子上布置目标部分（枪口，躯干，爪子，耳朵和尾巴）并从中收集熊。

在蒸汽浴上融化巧克力片。使用向日葵种子（在巧克力釉中）制作眼球。用融化的巧克力和牙签装饰枪口。

将薄荷小叶放在盘子上，用覆盆子和黑莓形式的果酱装饰，将浆果和薄荷小叶撒上糖粉。煎饼面团的配方是经典的（只有面粉的数量更多），因此可以提供完全不同的添加剂，例如炼奶，酸奶油或果酱。在夏季，准备饭菜时最好使用新鲜浆果。