家用煎饼中的甜卷

6个部分
50分钟

如何在家里用煎饼做甜卷？首先，准备面团。准备必要的成分。鸡蛋提前从冰箱里取出，一定是室温。用海绵彻底洗净，用纸巾擦干。

在合适的容器中，将鸡蛋塞进并用糖搅拌器或花冠鞭打它们，直到形成轻泡为止。为了防止煎饼干燥，加入一汤匙酸奶油15-20％。还倒入1汤匙精制植物油。再次将溷合物搅拌至均匀。

在单独的碗中，一定要将面粉浸入以使其充满氧气。也可以与面粉一起浸入可可粉。搅拌。

将一半的面粉与可可一起浸入液态鸡蛋溷合物中，搅拌。倒入温暖的牛奶，用花冠再次鞭打一切。牛奶必须是温暖的（大约30度）而不是热的，否则面粉会被酿造并形成肿块。加入其余的面粉溷合物和发酵粉。再次努力搅拌一切，获得光滑、均匀的一致性，没有肿块。厚面团必须像液体酸奶油一样。把面团留下20分钟。

如何为甜卷准备馅料？准备必要的成分。服用软奶油奶酪或任何脂肪的凝乳。水果洗净，用纸巾擦干。

将奶油奶酪放入容器中，加入糖粉味道或1张桌子。L糖。糖可以用蔗糖取代。随意将香草糖或肉桂浸泡（0. 5厘米）。l无过山车）。根据需要将2汤匙酸奶油加入奶酪中，搅拌。如果你使用干酪，在搅拌机中搅拌至均匀或通过筛子擦拭。

将水果清洁并切成薄条。

煎饼煎锅的底部用植物精炼油轻轻冲洗。热身好。把面团倒在锅里，放在锅里。不要倒过多的面团，否则准备好的煎饼会太厚。煎饼快速烘烤-每侧不到1分钟。请注意不要刺伤煎饼。准备好的煎饼将一堆堆放在一个平坦的盘子上。

薄层（大约1张桌子。（l）用奶酪块冲洗煎饼。将不同水果的条纹排成一排。

将煎饼卷成密集的管子。用锋利的刀切开不均匀的边缘。将煎饼管切成相同大小的部分。

这里有这样的甜卷与凝乳馅料和水果原来了！为了装饰，我用焦糖浇头，新鲜薄荷和冷冻浆果。可以用融化的巧克力或釉料粉碎。配上酸奶油、甜酱的煎饼。