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عرب鸡蛋煎饼
4个部分1小时30分钟
牛奶-250毫升,鸡蛋-4杆,植物油 -1个桌子,糖-0.5儿童,盐-0.5儿童,小麦粉 -2 stall.l, Chicken phile-250 gr，Champignons-200 gr，硬奶酪 -120 gr，Ukrop-5 gr，Petrushka-5 gr，植物油 -2个桌子，辣椒黑地面-味道，盐-味道
4个部分1小时30分钟
牛奶-250毫升,鸡蛋-4杆,植物油 -1个桌子,糖-0.5儿童,盐-0.5儿童,小麦粉 -2 stall.l, Chicken phile-250 gr，Champignons-200 gr，硬奶酪 -120 gr，Ukrop-5 gr，Petrushka-5 gr，植物油 -2个桌子，辣椒黑地面-味道，盐-味道
如何制作鸡蛋煎饼？为煎饼准备所有必需的成分。所有产品都必须为室温（在冷液中，糖和盐溶解不良），因此鸡蛋和牛奶必须事先从冰箱中取出。面粉使用最高品质的面粉。
用盐和糖搅拌鸡蛋。如果鸡蛋是大选择的，那么四件就足够了，如果是小的，那么最好拿五个鸡蛋。
接下来，在鞭打的鸡蛋中放入筛分面粉，搅拌至均匀。如果鸡蛋很冷，那么它们中的面粉不会完全溶解并结块。这就是为什么鸡蛋是室温很重要的原因。您还可以将面粉放入牛奶杯中，然后倒入鸡蛋中。如果不能摆脱肿块，没关系-只需通过筛子擦拭整个混合物。
在蛋粉溷合物中，倒入室温牛奶，再搅拌均匀。考虑到面粉可能需要比配方中规定的更多或更少。专注于煎饼的测试一致性。它应该像一个厚厚的酸奶油。
用中火加热煎锅（我有5-6模式），然后用植物油冲洗。烘烤4-6个蛋煎饼（煎饼的数量取决于煎锅的直径；我有26厘米的煎锅，结果变成了5个煎饼）。不需要翻转煎饼。一旦他们从底部收起并从顶部抓起，他们就准备好了。
将现成的煎饼转移到盘子上冷藏。
准备填充所需的所有成分。通常在鸡肉煎饼馅料中添加蘑菇（更常见的是香槟子），以添加多汁的馅料。如果你愿意的话，你可以在馅料中加入一个细切的洋葱（步骤13）。鸡肉片的其他部分也可以使用：大腿，小腿。
将鸡片冲洗，洗净并切成小方块。鸡肉越小，馅料就越嫩。此外，用大块填充会不舒服地包裹在煎饼中。
将蘑菇彻底冲洗，煮熟。将每个蘑菇切成两半，将一半切成薄片。切得太大是不值得的，否则坚硬的大块可能会撕裂嫩蛋煎饼。
奶酪在大干酪上擦干。一半的奶酪需要馅料，一半需要撒上形成的煎饼。
将果岭洗净并切碎。
在煎锅中，加热一些植物油，将蘑菰油炸至金黄色。将蘑菰转移到盘子上。
在空置的煎锅中，倒入剩余的植物油，放置鸡片，炒至轻微的腮红结壳。如果你想加入洋葱，你需要和鸡一起炒。
把蘑菰放回锅里，把一半磨碎的奶酪和蔬菜洗澡。
将馅料腌制，胡椒粉，搅拌均匀。
在每个煎饼的油漆上放上1-2条。填充物。
将煎饼卷起，悬挂侧边，防止馅料脱落。同样，把所有其他轮盘赌都卷起来。
用植物油冲洗烘烤模具。把准备好的煎饼放在里面。
在上面撒上煎饼剩下的磨碎奶酪。将模具放在加热至180˚S烤箱中20分钟。 享受你的饭