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烤煎饼,凝乳和葡萄干
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煎饼和煎饼
8个部分
1小时30分钟
鸡蛋-3个单位,小麦粉-150克,牛奶 -500毫升,植物油-20克,糖-1柱,盐 -口味,Vanil-口味,Tvorog-400克,葡萄干 -80克,鸡蛋-1克,糖-50克,盐 -口味,Vanil-口味,Möd-100克,黄油-50克
煎饼将是牛奶上最常见的。唯一的钢面团有点厚。当煎饼厚时,它们非常美味,然后在烘烤后浸泡黄油和蜂蜜,结果非常美味。面粉经过筛选。室温牛奶。S1类鸡蛋。
原则上,溷合产品的顺序没有区别。我通常在鸡蛋中加入盐,糖,香草素,然后搅拌均匀。然后立即将整个面粉和良好的花冠制成均匀性,以免出现未混合的面粉块。然后是牛奶。
还有许多人建议让面团站立15-20分钟,以便胶粘剂分开,据称煎饼会更弹性。但从我的观察来看,我看第一只和最后一只煎饼之间没有太大的区别,所以你想在这里。我不这样做。在一个炽热的煎锅里烤煎饼。在第一个煎饼之前,最好用一些脂肪润滑锅。
美丽,红润……
而且只是非常开胃。
从给定数量的测试中获得15-16个不是很薄的煎饼。但是这种测试的一致性可以使煎饼变薄,只需将煎饼倒入锅中即可。
这些煎饼甚至本身都非常美味果酱或蜂蜜。而且我有时在油炸后立即用黄油润滑每个煎饼并撒上糖。Mmmmm凝结!!或者,你可以用蘑菇制作不加糖的煎饼,然后用黄油烘烤。它也很美味。
对于馅料,我用包装中购买的5%脂肪凝乳。葡萄干洗得很好,干了。糖可以味道,但即便如此,煎饼仍然带有蜂蜜,也不需要很多。葡萄干也提供甜味。
一切都搅拌,馅料准备就绪。
将底部烘烤的形状和侧面用黄油润滑良好。
我穿上煎饼。
你可以全力以赴,但我很开心!
在3煎饼上没有足够的馅料,我只是在上面堆放。烘烤,也会非常美味。上面是蜂蜜和黄油。我送到预热烤箱高达180度,烘烤到金色,红润的外壳。
我的煎饼烘烤40分钟。他们很热,不要轻轻地迷恋。
给我一点冷却,你可以试试。在寒冷和温暖的视野中都很好。您可以使用酸奶油和不使用。最重要的是,它会及时停止并且不会立即吃掉所有东西:)
美味,多汁,芳香。煎饼浸泡在蜂蜜和黄油中,闻起来像香草。P. S最美味的煎饼。它们烘烤良好,蜂蜜焦糖化,根本不可能停止。每个人都有节日!
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