烤鲈鱼

3个部分
30分钟

在锅里烤的鲈鱼是许多人最喜欢的菜肴之一。所有的劳动强度都只是从鳞片上清除鱼类-因为鲈鱼相当刺痛，而且不愿意与它的小鳞片分开。但是当你处理清洁过程时，只剩下最愉快的事情：烘烤和烘烤。一切都很简单，很快，这里是餐桌上的热午餐！通常将烤鲈鱼作为独立菜肴食用，或用煮熟，煮熟或炸土豆，煮熟的米饭和绿色辣椒制成的配菜。

如何烤鲈鱼？准备产品。把新鲜的鲈鱼（或冷冻，然后你需要预先解冻，放在冰箱底架的袋子里，不要用冷水浸泡，或者更不用说热水浸泡-鱼会立即变得无味）。

从鳞片中清除鲈鱼是烹饪中最费力的东西，因为他根本不喜欢清洁！为此，使用带有容器收集鳞片的鱼类清洁剂很方便，并将鱼本身放在水槽的大袋子中-然后将所有废物收集到袋子中并扔掉。鱼洗得很好，用毛巾排干，切成多孔块，放在杯子里。盐分，胡椒粉，加入香料，让一点站立。

将面粉倒入一个小碗里。每块鱼都倒在面粉中。将洋葱从外壳中清除，然后用大半环切开。

在锅里加热植物油，油炸两侧的鱼片。在鱼之间的空间中加入切成薄片的洋葱。

立即将烤鲈与配菜一起或无配菜一起热食。热炸鱼最美味！

任何油只有在达到一定温度之前才有用-烟雾点使油开始燃烧并在其中形成有毒物质，包括致癌物。如何决定油炸温度并选择最好的油炸，以及最好不要完全使用，请在此处阅读。

由于每个人的盐度，甜味，苦味，辛辣度，酸，鞭毛，总是添加香料，香料和调味料，专注于你的味道！如果你第一次放一些熟食店，那么请记住，有些香料特别重要，不要转移（例如辣椒）。

对于这个食谱，最好不吃冷冻鱼，而是吃新鲜鱼，否则成品鱼有干燥的危险。