橙酱下的韩国人

1个部分
20分钟

猪韩国人-200 gr。我们分为2个部分，每个部分100克，在脂肪侧面进行几次切口（这样牛排就不会在油炸时变形）。拍打，腌制，胡椒。我们把百夫长或小锅放在中火上，注入40 gr。橄榄油，当油被加热到那里时，用羽毛切碎的红洋葱（炒到洋葱变软）。从一半的橙子和柠檬中制成果酱（新鲜的果汁），倒入洋葱中，加入橙果酱，盐，胡椒，迷迭香树枝和15-20分钟的炖菜。在小火上（只要洋葱变得完全柔软）。在这段时间里，我们加热烤锅（没有普通的煎锅，但在烤盘上可以更粗糙），注入剩余的黄油，迷迭香树枝，然后在煎锅中烘烤。食用时，将猪肉放在盘子上，然后在上面浇上酱汁。根据我的口味，对于那些关注人物或出于某种原因不喜欢猪肉的人，你可以用鸡胸代替猪肉。每个人的胃口都很好。