Tempura虾

2个部分
20分钟

如何在家中制作节奏虾？准备所有产品。虾可以用于这道菜，但更方便，当然，大型的，例如皇家或老虎虾。面粉使用节制。如果很难购买，则可以根据口味用小麦，大米，玉米粉，淀粉（每个成分的1个部分）和海盐的混合物自行制备。彻底冲洗和干燥虾。

如果虾未经清洁，则必须去除头部，尾巴并取下甲壳。如果冷冻虾在温水中保持一点，则更方便。

在碗里放鸡蛋，加入水，盐，黑胡椒粉。

可以倒入几滴酱油以产生特殊的风味。用花冠搅拌成分，直到产生均匀的溷合物。用一小部分将节奏面粉浸入液体碗中，同时用第二只手用花冠搅拌溷合物，以免形成肿块。混合物必须像液体酸奶油一样一致。面粉可能需要略多于或略小于指定的数量。

在底部厚而墙壁高的煎锅中，倒入植物油并将其分解得很好。虾浸入面糊中。如果虾较大，则可以将其放在木钉上，然后将其浸入面糊中。我有小虾，所以我将它们分批放入面糊中，然后用叉子将它们放入沸腾的油中。

将虾放在锅中的油中停留几分钟，直到壳从它们身上获得金色。最重要的是，不要在火上过度暴露他们。通过噪音，将虾从锅中取出，首先放在纸巾上，以便将多余的油吸收到纸上。将虾转移到饭菜中，然后与任何调味料一起放在桌子上。 享受你的饭