酱汁中的贻贝dor blue

3个部分
20分钟

如何在dor blue酱中制成贻贝？很快，那么简单，即使是初学者的烹饪也能应付。首先，在列表中准备必要的成分。

如果你有贻贝是新鲜的，就彻底冲洗它们。冷冻贻贝可能不会解冻。如果暴露在贻贝中，那就意味着它被宠坏了。她必须被扔掉。我用沸水预洗了贻贝，以便立即确定哪些被污染了。在沸水中，贻贝立即暴露出来。然后情况恰恰相反-贻贝在打耳光时没有打开，你需要扔掉。

用双手解开带有蓝色霉菌的奶酪。霉菌奶酪有不同的种类-dor blue，gorgonzola等。拿走你最喜欢的东西。有了戈尔贡佐拉，酱汁的味道会更加尖锐。

用刀的平坦一侧清洁和压碎大蒜齿。

将果岭洗净，煮熟并切碎。除了香菜和蔬菜外，还可以添加香菜-它将赋予香料香气和成品菜肴的味道。

在锅中，用中火加热橄榄油。加入压碎的大蒜齿，加热2分钟。接下来，可以将大蒜从锅中取出。我离开了。

放置贻贝。Vleite葡萄酒。用盖子盖上锅子，用大火煮2分钟。贻贝必须打开。未发现的贻贝也应丢弃-它们被污染了。贻贝和葡萄酒是该类型的经典。但如果你不想让酱汁里有酒精，那么你可以倒入蔬菜或鱼汤的双部分，然后将贻贝倒入其中而不是葡萄酒。

倒入蔬菜或鱼汤和奶油。奶油可以摄取任何脂肪，但最好的选择是奶油脂肪为20-23％，它们恰好适合酱汁。

把发酵奶酪和霉菌一起洗澡。给胡椒粉加盐。将所有东西彻底搅拌。一起煮2分钟。

把锅从火上拿下来。将贻贝撒上粉碎的绿色，轻轻搅拌，尽量确保贻贝的身体不会脱落。立即与白葡萄酒一起食用。 享受你的饭