锅中的猪肉肉指
4个部分
25分钟
猪肉的"手指"是用不同的馅料制成的。在日常生活中,它们仍被称为"扭曲"。最重要的是,在烹饪中选择好的肉和准备馅料,所以一般来说,轮子看起来并不干燥。
25分钟
猪肉的"手指"是用不同的馅料制成的。在日常生活中,它们仍被称为"扭曲"。最重要的是,在烹饪中选择好的肉和准备馅料,所以一般来说,轮子看起来并不干燥。
猪肉-500克,Champignons-200克,洋葱-1克,蛋黄酱-50克,Smetana-50克,植物油-30毫升,辣椒-口味,盐-口味
可以将冷冻或干燥的蘑菇代替新鲜蘑菇(干燥的蘑菇需要比新鲜蘑菇少5-6倍)。冷冻蘑菇可以以任何方便的方式解冻(例如,在适当模式的微波中-请参阅您的设备的说明)并排出液体。或者,如果配方中的液体量不关键,则使用不除霜。干蘑菇需要进行良好的冲洗,因为在干燥之前不会清洗它们,然后在冷水中浸泡至少2-3小时。
用来油炸高发烟温度的油! 任何油只有在达到一定温度之前才有用-烟雾点使油开始燃烧并在其中形成有毒物质,包括致癌物。除极少数例外,未精炼的油的烟雾点很低。它们中有许多未过滤的有机颗粒,它们迅速开始燃烧。精炼油更耐热,烟雾点更高。如果您打算在烤箱,煎锅或烤箱中烹饪食物,请确保使用高烟点油。最常见的是高烟点油:精炼的向日葵,橄榄和葡萄品种。
将洗净并用薄膜清洗的香槟放在厨房毛巾上,以便吸收多余的液体。离开15-20分钟,让所有的水分都吸收到织物中。重要的是将蘑菇煮熟,否则喝水,它们会变水。