烤箱中的牛肉牛排

1个部分
15分钟

如何在烤箱里烘烤牛肉牛排？我建议牛排只选择一种具有良好大理石的谷物肥料牛肉--一种油脂填充的图桉。Otrub必须适合油炸或烘烤。结果直接取决于肉的质量：从喜悦到完全失望。如果你有整片牛肉，切掉2厘米高的牛排，只穿过肉纤维。到开始时

用不粘涂层的干锅（无油）用大火加热。将牛排放入锅中，用大火烘烤一分钟。

然后翻转牛排，再次烘烤一分钟。我们正在尝试在肉上创建一个红润的果皮，这将允许将所有果汁保存在牛排中，并防止其进一步干燥。

牛排换成烤盘（或烤制服），侧面低，不用油润滑。然后在已经加热到200度的烤箱中烘烤五到十分钟，具体取决于你更喜欢哪个烤箱。我把牛排留在烤箱里十分钟，得到了我最喜欢的中间聚居区"； medium"e；里面有浅粉红色的果汁。

热处理完成后，必须用铝箔覆盖牛排约三分钟。因此，他休息并准备提交。在食用之前，先将胡椒粉和牛排加盐。我只用海盐做牛排。切口的照片显示了我的牛排是多么多汁！我想你的男人也会很高兴；）