奶酪奶酪自制

3个部分
25分钟

按照清单准备食材。奶酪粉的制备没有单一的标准。可以使用任何坚硬的奶酪，最重要的是使奶酪融化良好，并且新鲜。一组香料可以自行选择，经常使用肉豆蔻藏红花。硬质奶酪可以同时使用一个品种或多个品种。奶酪在磨石上摩擦。

为了做饭，fondu需要在带有燃烧器的架子上使用防火碗，碗形或圆顶硬礼帽。制造商展示了许多不同的型号，您可以根据口味选择任何型号。对于奶酪粉末，最好使用带有陶瓷器皿的粉末，这样奶酪在冶炼时就不会放松。

大蒜的齿子是清洁的，切成两部分，大蒜片擦掉了小碗的壁。葡萄酒必须是白干的。浓烈的酒精有助于更快地融化奶酪。我们把白葡萄酒倒入一碗鸡舍里. 让我们煮沸。

加入葡萄酒奶酪，搅拌成分，继续融化，不断用叶片搅拌。加入淀粉搅拌。淀粉需要使熔融的奶酪质量在稠度上变得均匀，不放松。当溷合物融化并变得更加均匀时，加入肉豆蔻、黑胡椒和盐味。我添加了一块碎干的大教堂，奶酪酱的味道变得更加愉快和明亮。

搅拌溷合物，直到变成均匀的质量。我们从火上取下碗。将奶酪倒入容量中，以供应餐桌。将面包切成小块，以便方便地种植在叉子上。可以使用面包，炸肉，蔬菜或葡萄代替面包。 享受你的饭