小牛肉在奶油酱与蘑菇

2个部分
30分钟

小牛肉-300克，Champignons-400克，干蘑菇-50克，洋葱-1克，奶油-150毫升，大蒜-2齿。，植物油-20克，百里香，chabretz-口味，盐-口味，胡椒黑粉-口味

如何用蘑菰将小牛肉放入奶油酱中？为此准备必要的成分。为了做饭，选择无骨肉。我们的主要蘑菇将有champignons，但对于香气，你可以添加任何森林蘑菇。它们既可以新鲜又可以干燥。干白蘑菇最芳香。

如果你带干蘑菇，把它们倒在沸水里，过夜站立。这段时间足以让他们喝水分并增加体型。清晨将蘑菇冲洗，倒入新鲜水中，煮沸。provaret 20-30分钟。然后倾斜到漏水处，让水吸入。

将准备好的肉切成切片。

细切去皮的洋葱。

香槟在污水中冲洗，用纸巾擦干多余的水分，切成大片。

在热锅中倒入植物油，将肉从两侧烘烤3-4分钟，直至准备就绪。将肉倒入，撒上干燥的百里香。然后将肉转移到盘子上。

在同一锅中，将准备好的洋葱和切碎的大蒜烘烤一分钟。

加入切碎的香槟和煮熟的白色蘑菇。搅拌。一起油炸5-7分钟。在此期间，蘑菇的大小将减少。

倒入奶油蘑菰中。根据味道，撒盐和胡椒粉。煮沸。

将肉放回锅中，再用2-3分钟的小火在酱油下加热。