平底锅中美味的鸡肉

4个部分
30分钟

我们准备食材。对于这道菜，可以使用切成碎片或整个臀部的鱼片，它们整洁而紧凑，非常适合油炸。如果购买鸡肉，则鸡肉（如果时间允许）在冷盐水中可以承受大约一个小时。肉会变软，所有有害物质都会从产品中出来。如果你用鱼片油炸，那么肉块需要用厨房的牛奶切碎。

我们准备面糊。我们把一对鸡蛋扔进碗里。加入盐和黑胡椒，用花冠或叉子鞭打，直到形成一致均匀的溷合物，使鸡蛋完全分开。

在溷合物中加入牛奶和两汤匙面粉，再次搅拌以使面粉完全分开，不会形成肿块。

将坚硬的奶酪摩擦在磨石上，然后用面糊将其送入碗中，再搅拌一次。

鸡肉片每个放入一个面糊碗中，翻几次以使肉完全覆盖在奶酪蛋混合物中。将植物油倒入厚底锅中。让我们热身。

我们将面糊中的鸡肉放在预热油上。用中火煮鸡肉。当面糊一侧好好收紧时，我们把鸡块翻到另一侧。将它们从另一侧油炸至红润。然后将锅盖上盖子，然后将鸡肉烤在盖子下约15分钟。油炸时间取决于鸡块的大小和厚度。对于薄片的叶片，只要油炸5分钟，对于臀部，就足够油炸15分钟。

我们从锅里取出肉，然后用新鲜蔬菜和任何配菜放在桌子上。 享受你的饭