红鱼蛋卷

6个部分
30分钟

如何用红鱼制作鸡蛋卷？根据清单准备所有成分。食谱列出了单轮产品，但我做了双重规范。鸡蛋很大，有明亮的橙色蛋黄，然后煎蛋变成黄色，美丽。仔细清洗它们，因为蛋壳上含有很多细菌。

将鸡蛋放入合适的容量。盐和胡椒粉的味道。当盐时，请考虑您所用鱼类的盐度程度，否则您可能会收到过盐的菜肴。用叉子鞭打鸡蛋，使蛋黄和蛋白质能很好地结合在一起。

用植物油冲洗平底锅，加热良好。锅可以是铸铁，陶瓷或不粘涂层。植物油可以是橄榄油或向日葵油，但必须经过精制以免在锅中煮熟。倒出蛋溷合物。在一侧用小火煮约两分钟，然后在另一侧翻转再炒两分钟。鸡蛋煎饼准备就绪！

准备剩下的成分。用锋利的刀子用细条纹切碎红色的小鹿鱼。

将新鲜的沙拉黄瓜洗净并用纸巾擦干。如果他的皮薄而没有损坏，你可能不会剪掉它。用长稻草切黄瓜。

将现成的鸡蛋煎饼转移到切片板上。首先用凝乳软奶酪冲洗。奶酪层不应超过8毫米的厚度，否则厚卷将不能很好地卷曲并变得草率。

在奶酪层上，将黄瓜条放在两排中，然后放在两排鱼条中。继续轮流摆放两排黄瓜和两排鱼。

紧紧地卷起蛋卷。

将卷包裹在食品薄膜中，送入冰箱几个小时，以便浸渍和冷却。

把卷从冰箱里拿出来，把胶片拿走。用锋利的刀切成大约2厘米厚的切片。把鸡蛋卷和红鱼放在盘子上很漂亮。食用前，用蔬菜装饰，例如用新鲜欧芹叶子，葡萄干树枝。