开菲尔和明胶甜点

4个部分
2小时

如何制作开菲尔和明胶甜点？很简单！首先，在列表中准备必要的成分。乳制品选择高质量，脂肪可以是任何人，只考虑这将取决于菜肴的热量。我的开菲尔脂肪为3. 2％，酸奶油为20％。糖的结肠可以增加或减少其味道。香草调味剂可以用1hl香草糖或少许香草林代替。

将明胶浸入40毫升冷水中，然后膨胀10分钟。然后用小火解开明胶，几乎煮沸，但不煮沸。与食谱中的明胶一样，甜点会变得浓密但流动。在稠度上，它类似于弹性奶油。如果您需要更紧密的一致性。，再添加1条明胶。

在一个碗里，连接开菲尔，酸奶油，糖和香草调味料。在大约3分钟的低转速下用混音器鞭打质量。质量将是流动的，有许多小的气泡。

在不停止鞭打的情况下，用细细的喷射进入松开的明胶。鞭打还在3分钟左右。溷合物将保持相同的流动性。

将产生的混合物分解成火石或杯子。我的开菲尔溷合物足够了2克雷曼卡和2杯，即4份。将甜点放入冰箱中1-2小时，直到冻结。在这段时间里，质量会变得更紧密。

只要想要甜点，"Oreo"饼干就会分解成碎片。我使用了经典的饼干，里面装有白色奶油，没有添加剂。但也可以吃其他饼干，比如草莓或巧克力的味道。也可以根据自己的口味将"Oreo"替换为任何其他饼干。

当甜点被抓住时，在上面撒上破碎的饼干。

随意加入新鲜或冷冻浆果和薄荷。 享受你的饭