带明胶的自制牛奶果冻

2个部分
2小时30分钟

按照清单准备食材。明胶粉末放入碗或金属杯，倒入冷沸水，待半小时膨胀。明胶是叶状的，颗粒状的，并呈粉末状。每种明胶都需要不同的准备和烹饪时间，因此，根据所选择的明胶种类，我们遵循包装上指定的说明。

在指定的时间之后，我们把一碗明胶放在火上。在缓慢的火焰中，在不断的干扰下，我们让明胶分解，混合物必须变得均匀，液体中没有明胶晶体。但我们不会让溷合物沸腾，所以明胶不会失去其想要的特性。

我们将牛奶倒入另一个金属碗中（任何人都可以随意和品味地摄取脂肪），放火焚烧，撒上糖，煮沸，不断干扰。关掉火，倒入果冻溷合物，搅拌均匀。

给溷合物一点冷却，加入少许香草素来改善甜点的味道。

将它装在模具或奶油中制备果冻。我们在室温下冷却牛奶和果冻溷合物，然后在冰箱里打扫几个小时以凝结果冻。

果冻已经准备好了。我们用火石把它放在桌子上，或者放在碟子里，把模具浸入热水中几分钟。用新鲜浆果装饰果冻或用咖啡糖浆浇水。 享受你的饭