自制冰淇淋3巧克力

6个部分
1天1小时

如何制作自制冰淇淋3巧克力？准备所有必要的成分。奶油和鸡蛋必须冷藏得很好。

将蛋白质与蛋黄分离。请注意，蛋白质中不应该有一滴蛋黄，否则蛋白质不会被抓住。如果你不打算立即鞭打蛋白质，那么把它们放在冰箱里。

蛋黄与糖结合，用花冠开裂至均匀。

冷奶油将搅拌机搅拌成郁郁葱葱的可持续泡沫。

将与糖融化的蛋黄放入鲜奶油中，搅拌一下，尽量不要沉积奶油。

冷松鼠用少许盐搅拌机搅拌成郁郁葱葱的可持续泡沫。翻转碗时，蛋白质不应掉出。鞭打蛋白质的器皿必须绝对干净干燥，否则它们很可能不会被抓住。

小心，尽量不围攻质量，将鞭打的蛋清搅拌成奶油。将鸡蛋-奶油质量分为三个相等的部分。

将白巧克力分解成碎片并融化。你可以用微波炉做。为此，在适合微波的容量中加热巧克力片20秒钟的"解冻"模式，然后伸出并搅拌。重复这些动作，直到巧克力完全融化。

将融化的白巧克力倒入奶油蛋白质量的前三分之一，轻轻搅拌。

在有机硅模具中，用白巧克力布置质量，然后散布。将模具放在冰柜中25-35分钟，直到层冻结。该层必须固定，以便当倒入下一层巧克力时，它会散布在冷冻的顶部。不能让层相互溷合。他们必须交替。

当第一层冷冻时，融化牛奶巧克力。

同样，将巧克力与第二奶油混合。

在冷冻的白巧克力上，将牛奶巧克力的质量倒出，还将其放在冰柜中直到冻结。

当第二层凝结时，融化苦巧克力。

将其与剩余的奶油质量混合。

将苦巧克力溷合物倒在冰冻层上。把冰淇淋放在冰柜里，直到所有层完全凝结。

将现成的冰淇淋倒在盘子上，这样一层白巧克力就放在上面，然后放在桌子上。 享受你的饭