用明胶制成的果冻

3个部分
30分钟

如何用明胶制成美味而简单的果冻？很简单！根据清单准备必要的成分。取水干净，不从水龙头下面取水，以免用不愉快的口香糖破坏果冻。Compot可以采取任何，商店或家用，新鲜煮熟或罐装。我用两种糖浆制成果冻-用白色叶柄制成的商店和用蔓越莓制成的商店。我选择了蔓越莓配方作为食谱的例子。

明胶倒入冷清水，留下15分钟膨胀。明胶最好用于甜点-它更小，更透明。我手头上有通常的大晶状明胶，呈明显的黄色，略微澄清了蔓越莓的复合物，使其呈淡黄色。必须从浆果中添加更多的浓缩汁。但在白色叶柄的浅黄色复合物的情况下，颜色变得更加丰富和美丽。

从锅中取出浆果或水果，具体取决于煮熟的锅中，然后将其分发到杯子或火石上。

如有必要，请通过筛子进行梳理，以切断水果上的小针。然后转移到百岁老人身上，放在中火上，煮沸。如有必要，将糖加入配方中调味，搅拌至完全溶解。我最初有一个甜蜜的配方，所以我没有添加额外的糖，所以果冻不会变得诱人。

膨胀的明胶可以用小火在单独的蜂窝中解散，直到晶体完全溶解。但这是不必要的，因为肿胀良好的明胶会很快而没有肿块溶解在沸腾的堆中。

用明胶轻轻冷却复合物，然后用浆果分解成杯子或火石。请勿立即装瓶热锅, 因为由于温度急剧下降, 果冻的玻璃器皿会破裂。

在室温下完全冷却甜点，然后放入冰箱中4-5小时，过夜更好。 享受你的饭