果冻果酱与明胶

4个部分
3小时

如何用明胶制作果酱果冻？准备产品。果酱适合任何人，但最好是液体-它会更容易与水搅拌。我有樱桃。根据你的口味和果酱的甜味来调节糖的数量。

将明胶浸入薄荷中，倒入150毫升干净的冷水。搅拌并留给肿胀。哪种明胶适合？任何人，我使用的是快速溶解的，你可以采取常规。仅膨胀时间取决于其物种。快速溶解几乎立即肿胀，另一时间留在包装上（通常在20分钟至1小时之间）。

拿一个合适大小的百夫长，把果酱倒进去。把糖铺好。我再说一遍，根据你的喜好，你可以减少或增加它的数量。

剩下的500毫升水被抽出。将热水倒入蜂窝里的果酱中。搅拌以使糖溶解。

用果酱将膨胀的明胶放入水中。

将百夫长放在小火上，在不断的干扰下，等待明胶完全溶解。一旦发生这种情况，将百夫长从火上移开。

将由此产生的蒸气冷却至温暖状态，并按适当的开口形式分解。我穿过筛子去除果酱中的浆果（如果浆果是完整而美丽的，那么你可以离开它们）。相反，在同一阶段，您可以将新鲜或冷冻的浆果放入烤箱中（预先解冻，沥干果汁）。

把果冻放在冰箱里，直到完全冷却稳定。这将需要大约2-3个小时。我整夜都拿着果冻。将餐具直接放在餐桌上，或者将其放在盘子上。为了使它更容易完成，在热水中用果冻握住模具几秒钟。 享受你的饭