果冻和西瓜中的水果

20份份
1天

西瓜必须选择成熟的果皮，适当的形状和小尺寸。我们只有西瓜在八月份才被引进和成熟，但总是大的。我的西瓜半重达6公斤，不是错字，甜糖美人！在这样的"gigante"中;甜点也非常好，只有水果和时间更长。

可以吃不同的水果，但不要过年。我拿起酸甜的，不需要变白。食谱中仍使用PITAYA RED，但未出现在下拉式配料列表中，果肉为白色，带有黑点。

所有的水果和西瓜都洗得很好。用葡萄的二次切成更浓的西瓜肉/我吃了600gr/，剩下更松散的果肉作为果汁。

用勺子，西瓜的肉几乎全部刮掉，尽量使墙壁均匀。然后"e'Bowl 'quot；用湿巾冲洗和干燥，否则果冻不会停顿。离开果皮，然后煮西瓜汁。

肉被搅拌机轻轻刺穿，我没有把骨头打扫干净。

在筛子上，我们将纱布分成几层，然后将果汁挤出，用骨头扔掉。产生的果汁还通过筛子通过几次，清除果肉残留物。我有2. 600升。每次果汁可以是不同的体积，取决于西瓜的大小和多汁。一定要测量体积以正确计算所需的琼脂或明胶量。琼脂琼脂对于非常密集的质地需要7克500毫升，果胶25克500毫升。

所得的汁液是分开的。在大多数情况下，加入糖，搅拌并放在微弱的加热上。在不同的容量, 加热1L果汁几乎沸腾, 但不允许沸腾!并不断用花冠干扰添加琼脂以使其完全溶解，使它起床15分钟/它将变成浓密的kisel/。

将加糖的加热汁煮沸，从锅中取出，并阻止将汁液与琼脂倒入。准备好的液体会阻止煮沸，但不要煮沸！让它稍微冷却一下。果冻已经准备好了。为了测试正确的琼脂剂量，需要1ch. l。将煮熟的混合物放入冰柜中20-30秒。如果冻结，则表示比例正确。如果质量没有抓住并冻结，则溶解更多的琼脂并倒入主质量中。

到这个时候，将冲洗过的葡萄与树枝分开。

其余的水果从果皮中去除，切成大约一个尺寸-葡萄或稍大一些。

切碎的水果和西瓜转移到准备好的西瓜皮中，倒入略微冷却的果冻中。轻轻搅拌水果，分布更均匀。

倒没到顶部1. 5-2厘米。如有必要，将西瓜置于可持续形式。让冷却到室温约2小时，然后用胶片覆盖不接触果冻，然后放在冰箱里。果冻很快就被抓住了。

两个小时后，冰箱里的果冻已经准备好了，尽管没有时间完全冷却。让它过夜，它"；叫做"；冷水会更美味。

然后你可以惊喜和取悦美味和有用的甜点！在假期最好一天做饭。用锋利的宽刀切碎，然后切成薄片，将地壳顶部与果冻平整。