草莓慕斯

3个部分
6小时30分钟

准备成分。为了制作草莓慕斯，我们需要一种成熟的多汁香草莓，奶油（33%脂肪及以上），明胶（我有粉末），水和糖粉。

明胶倒入水中。留下10-15分钟肿胀。

清洗草莓，去除尾巴。

在搅拌机中研磨草莓。

如果需要，可以将土豆泥擦过筛子，以去除小种子。

将冷藏奶油搅拌成坚硬的可持续泡沫，逐渐将糖粉浸泡。

将部分草莓泥搅拌成鲜奶油。

搅拌至均匀。

倒入松开的明胶，并在低转速下再次搅拌搅拌器。

将草莓慕斯散布在火石上，放在冰箱里3-4小时。在供应之前，用草莓和薄荷浆果装饰甜点。 享受你的饭