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Lemon panna cotta配大黄酱

Lemon panna cotta配大黄酱... 6个部分
2小时

奶油-600毫升，牛奶-150毫升，糖-200毫升，凝胶-9克，水-200毫升，柠檬-1.5克，糖-70克，水-40毫升，大黄色-300克
奶油层。... 奶油层。
用冷水倒入明胶。... 用冷水倒入明胶。
在蜂窝里，将奶油，牛奶和糖配对。用小火煮沸。... 在蜂窝里，将奶油，牛奶和糖配对。用小火煮沸。
在不断的干扰下煮熟奶油。一旦奶油变厚，将百夫长从火上移开。... 在不断的干扰下煮熟奶油。一旦奶油变厚，将百夫长从火上移开。
当质量沸腾时，加入柠檬皮和汁液。... 当质量沸腾时，加入柠檬皮和汁液。
通过筛子擦洗奶油。... 通过筛子擦洗奶油。
将明胶挤压并放入热奶油中。干扰直到明胶完全溶解。... 将明胶挤压并放入热奶油中。干扰直到明胶完全溶解。
将柠檬奶油撒在火石上，放入冰箱中2-3小时。... 将柠檬奶油撒在火石上，放入冰箱中2-3小时。
酱汁。... 酱汁。
大黄去皮，切成小块。... 大黄去皮，切成小块。
将大黄、糖、水在蜂窝中配对，然后用小火煮至大黄柔软约15分钟。准备好的酱汁冷却。... 将大黄、糖、水在蜂窝中配对，然后用小火煮至大黄柔软约15分钟。准备好的酱汁冷却。
将酱汁放在冰冻的柠檬层上。... 将酱汁放在冰冻的柠檬层上。

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