冰淇淋和酸奶油自制

4个部分
3小时

如何用酸奶油和软糖制成自制冰淇淋？准备产品。酸奶油需要新鲜摄取，脂肪含量为20％，一定要注意浓度。为了制作冰淇淋，最好从冰箱中取出。可可粉也选择成熟的制造商，炼乳也是如此。我会用冰淇淋做饭，所以把一碗冰淇淋预先放在冰柜里。准备用于冰柜的容器。

在一个深碗里，溷合炼乳、冷酸奶油和可可粉（这样就不会在冰淇淋团块中）。可可粉的数量可以根据个人喜好增加或减少。

将所有成分搅拌至均匀状态。您可以使用混音器或简单地使用花冠。

将液体溷合物倒入冰淇淋碗中，打开冰淇淋40分钟。该计划结束时，将冰淇淋倒入容器中并放入冰柜中。如果没有冰淇淋，则立即将液体混合物倒入容器中并放入冰柜中。一个小时后，将容器取出并搅拌内含物，以便在冰淇淋中不会形成冰晶，冰淇淋变得温柔通风。此过程重复了2-3次。

从冰柜里取出冰淇淋，在室温下待几分钟。用冰淇淋汤匙将所需数量的冰淇淋放入奶油罐中，撒上干巧克力和任何浇头（巧克力或焦糖）。冰淇淋最好不要长时间留在桌子上，它融化得足够快。