迷迭香冰淇淋

4个部分
5小时

准备成分。我们需要用迷迭香制作冰淇淋：新鲜迷迭香树枝，酸奶油，牛奶，糖，棕色（甘蔗）糖，蛋黄。

倒入牛奶，加入迷迭香树枝。把牛奶煮沸，立即从火中取出。

盖上锅盖，冷却牛奶30分钟。然后再把牛奶放火再煮沸。然后再次冷却。再次重复沸腾冷却过程。这是必要的，迷迭香把它的香气和味道交给了牛奶。

牛奶第三次冷却后，你需要用小火处理和加热。

同时，将蛋黄与糖和棕色糖搅拌至郁郁葱葱。我做了一小部分，所以我只使用了2个蛋黄。

不要停止鞭打，用细细的喷射将热牛奶倒入蛋黄中。

将质量转回蜂窝并煮熟，不断阻塞，然后用小火加热直至变稠。同时，尽量不要使质量沸腾。

将奶油擦过筛子，冷却至室温。我没有通过筛子擦过，因为奶油是完美的-没有肿块。

在冷却的奶油中加入酸奶油搅拌。

将质量转移到容器中，然后在冰箱中取出2小时。然后再去1个小时的冰柜。食用时，可以将冰淇淋撒上甘蔗糖，并用迷迭香树枝装饰。