大理石凝乳复活节，香草，炼乳和可可

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4个部分
12小时30分钟

奶酪-550克，黄油-100克，炼奶-100克，香草糖-12克，可可粉-2柱。

准备所有成分。凝乳需要服用脂肪9-15％的脂肪。

烹饪前几个小时，我们从冰箱里取出黄油，让它加热到室温。将黄油与炼乳搅拌至均匀状态。逐渐注入凝胶，用搅拌机彻底搅拌。

产生的凝乳质量分为2个部分。我们将香草糖添加到其中一部分，并将可可粉添加到另一部分。可可的数量添加到你的味道，我喜欢与可可的部分是有形的芥末，所以我添加2汤匙可可，可以添加少可可。两部分都彻底搅拌。

我拿起放屁股（我有12厘米高）放下略微湿润的纱布，折叠成2层，并任意放置白色和棕色的凝乳质量。根据您的意愿，您可以用水平层布置。在复活节的顶部，我们覆盖纱布，放一个小脓液，然后送到冰箱。根据湿度，复活节凝乳在10-20小时后准备就绪，通常在一天后完全准备就绪。

最好将模具放在深盘中，并在血清分离时将其排干。一天后，我们从冰箱里拿出复活节，轻轻地取下放屁股，随意装饰纱布。