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6个部分
1小时30分钟
Testo-200克,Sugar-30克,Sugar-150克,Milk-500毫升,Vanilin-0.5磅,蛋黄-6片,玉米淀粉-50克,黄油-50克,糖粉-125克,柠檬汁-3升,苦巧克力-30克
沥青无热测试的叶子滚动到大约30厘米*35厘米(在这种情况下,必须针对其对手的大小)。在倒置的烤盘上放一片滚动的面团,先用面包纸盖住。面团在上面撒上糖沙。
为了防止烤面团在烘烤时大幅上升,在面团顶部放一片面包纸,在上面盖上另一个倒置的烤盘。所有这些设计都放在加热至180 oS的烤箱中,烘烤20分钟。
随着时间的流逝,我们从烤箱中取出烤盘,轻轻地将树皮移到木板上,沿着它切割一次,穿过一次。必须达到4个相等的部分。将树皮转移到格栅上,让它们完全冷却。
此时,我们准备奶油。将牛奶倒入水桶中,放在炉灶上,然后将牛奶煮沸,将香草素浸泡,搅拌并从火中取出。Day站在牛奶上10分钟。此时,我们用剩余的糖和玉米淀粉摩擦蛋黄。鸡蛋混合物被转移到牛奶桶中,然后再次放在炉灶上。不断阻塞,中火使奶油变稠。然后加入黄油并彻底搅拌。
让我们用图案准备蛋糕的顶层。为此,我们首先准备釉料:我们小心翼翼地用柠檬汁倒出糖粉。将釉料倒在树皮上,然后整齐地分布在整个表面。在融化的苦巧克力的顶部,涂抹水平条纹。然后用刀轻轻地垂直于水平线条进行,首先从上到下,然后从下到上等。
我们收集蛋糕:我们把奶油放在板上,我们均匀地盖上它1/3的奶油,我们再重复一次2次这个过程。在最后第三层,我们安装了带有釉料的树皮。由此产生的蛋糕被切成3个分体蛋糕。为了使蛋糕变得更美味,让我们让他们站起来,让面团浸泡在奶油中。
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