巧克力普通话果冻
2个部分
3小时
1. 普通话果冻。从柑橘中挤出果汁。将普通话中的果皮折迭成碗并用糖浸泡,然后留下15分钟。柑橘汁和果皮配对,煮沸。将热汁通过纱布处理并溶解明胶。冷静下来。将奶油搅拌到轻微的稠度。用细细的喷墨倒入普通话溷合物,搅拌至均匀。
2. 巧克力果冻。明胶溶解42毫升水。将巧克力融化在水浴上。将奶油轻轻鞭打成轻便的泡沫,与融化的巧克力和明胶配对,然后鞭打直至增稠。
3. 在克雷曼卡,放下巧克力果冻,放在冰箱里15分钟直到结冰。然后从上方分配一层普通话果冻。然后再放在冰箱里。重复图层。
4. 装饰。将普通话分解为dolki。从胶片中清除每个子宫。将预冷巧克力磨在细磨石上。
5. 完成的甜点装饰有普通话和磨碎的巧克力。
3小时
1. 普通话果冻。从柑橘中挤出果汁。将普通话中的果皮折迭成碗并用糖浸泡,然后留下15分钟。柑橘汁和果皮配对,煮沸。将热汁通过纱布处理并溶解明胶。冷静下来。将奶油搅拌到轻微的稠度。用细细的喷墨倒入普通话溷合物,搅拌至均匀。
2. 巧克力果冻。明胶溶解42毫升水。将巧克力融化在水浴上。将奶油轻轻鞭打成轻便的泡沫,与融化的巧克力和明胶配对,然后鞭打直至增稠。
3. 在克雷曼卡,放下巧克力果冻,放在冰箱里15分钟直到结冰。然后从上方分配一层普通话果冻。然后再放在冰箱里。重复图层。
4. 装饰。将普通话分解为dolki。从胶片中清除每个子宫。将预冷巧克力磨在细磨石上。
5. 完成的甜点装饰有普通话和磨碎的巧克力。
奶油-100 ml,黑巧克力-50 gr,凝胶-7 gr,奶油-100 ml,凝胶-7 gr,普通话-2 sts,橘子-0.5 sts,糖-2 stable,黑巧克力-5 gr,普通话-0.3 sts。