巧克力甜点布丁不烘烤

3个部分
20分钟

如何在没有烘烤的情况下制作巧克力甜点布丁？测定所需的成分。牛奶适合任何脂肪和奶油脂肪为10-20％。乳制品的脂肪含量越高，甜点就越美味和营养。巧克力需要黑色，乳白色或苦味-适合您的味道。香草素可以用香草糖（1 chL）代替. )

将淀粉、面粉、香草和可可溷合在一个小薄饼中，搅拌。

将巧克力分解成一个合适的碗并融化。如何融化巧克力？您可以根据您的技术说明，以适当的模式在微波中执行此操作。或者在水浴上。为此，将巧克力放入耐火碗中，放在沸水锅中。一碗巧克力的底部不应接触水。搅拌时，将巧克力带到均匀的熔融状态。

在合适大小的锅中，将蛋黄与糖搅拌至均匀。使用普通的花冠。

将大约一半的牛奶倒入蛋黄中，搅拌一下。

吸入干成分的溷合物。用花冠充分搅拌，直到肿块完全消失。

加入剩下的牛奶和奶油，搅拌均匀。

把锅放在中火上. 在恒定的干扰下，将质量加热到热状态。

放置融化的巧克力，搅拌均匀，使巧克力完全融化。

在不停止干扰的情况下，将巧克力块轻轻煮沸。加热最好不要增加，而是保持适度，以使沸腾均匀。

当布丁明显变稠时，将加热减至最低。在永久性干扰下，将巧克力质量煮至所需稠度3-5分钟。烹饪时间越长，布丁就越丰富。同时考虑到，冷却后甜点会变得更加浓郁。

我把群众带到了她悠闲地从勺子上流下来的状态。准备好的布丁要冷却，然后放在冰箱里进一步冷却1. 5-2小时。

将冷藏布丁放入奶油店并食用。如果需要，可以用浆果，软水果和坚果装饰甜点。 享受你的饭