Sufle不烘烤明胶和酸奶油

4个部分
8小时

如何用明胶和酸奶油制作不烘烤的蛋白？很简单！首先，在列表中准备必要的成分。酸奶油可以摄取任何脂肪但不是很水性。浆果的馅料可以来自各种各样的浆果和水果。我有4种糖浆：香草，可可，草莓和黑醋栗泥。

如何制作浆果泥？为此，将新鲜或冷冻浆果浸入蜂窝中。Vleite 2 St. L. 水。把百夫长放在缓慢的火上，把它的东西煮沸。煮3-5分钟直到浆果软化。然后通过筛子擦拭土豆泥，切断骨头。可以提前准备这种土豆泥，也可以用现成的家庭或商店糖果或果酱代替。

将糖浸入酸奶油中，搅拌并留下，直到晶体完全溶解10分钟。

将明胶浸入100毫升饮用水中。然后，搅拌后，用小火或微波炉解开，直到完全溶解。但不要煮沸。

去除的质量分为4个相等的部分。在酸奶油的一部分中，将香草糖添加到另一部分-可可，在第三个草莓泥中，在第四部分-黑醋栗泥中。热明胶也分为4个相等的部分。通过快速和不断地将明胶的每个部分切成薄片，以磨碎的质量。

将被压碎的质量倒入模具或奶油罐中，放入冰箱中4小时直至完全冻结。最好分别处理每个部分被清除的质量，并在添加明胶后立即通过模具装瓶，因为质量很快就冻结了。

食用前，将蛋黄酱倒置在碟子上。用浆果和薄荷装饰甜点，然后放在桌子上。 享受你的饭