带覆盆子酱的凝乳甜点

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6个部分
6小时20分钟

凝乳为200克，Smetana为200克，Sugar为70克，Gelatin为10克，Water为60毫升，Sugar为30克，Malina为200克

让我们准备产品。对于酱汁，如果没有新鲜的，你可以吃冰淇淋覆盆子。

将明胶倒入水中，并留下10分钟（或包装上指定的时间）膨胀。

同时，在碗里，我们将凝乳、酸奶油、糖和精打细算，这样就不会剩下一片凝乳和糖。

质量必须变得光滑，温柔和均匀）

明胶放在小火上，加热使其完全溶解。然后我们冷却一点。

当明胶冷却时，我们将准备甜点的形状。它需要用保鲜膜衬里，这样以后取出会更方便。有一个小秘密-你需要用黄油轻轻润滑形状，然后在上面涂抹薄膜-所以它不会"驾驶"。好吧，在上面还有薄膜用油润滑一点，以便可以轻松提取甜点。

将冷却过的明胶注入我们的凝乳甜点，然后再次搅拌。

将混合物倒入模具中，然后将手表放入冰箱中6个小时进行固定，如果晚上做甜点，则最好过夜）

6小时后，我们提取甜点，切成切片。胶卷很容易拍摄。

对于酱汁-将覆盆子和糖混合在搅拌机中，以达到棕褐色状态。